Солнечный летний пирог

Этот пирог станет украшением любого стола! Он очень вкусный, сытный и полезный, ведь для его приготовления необходимо много овощей. Сыр и чеснок дают очень аппетитный аромат этому пирогу, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
Цукини 1 Штука
Желтый цукини 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Яйцо 4 Штуки
Мука 300 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Холодная вода 100 Миллилитров
Молоко 300 Миллилитров
Чеснок 1 Зубчик
Твёрдый сыр 150 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Нарежьте сливочное масло на небольшие кусочки, перетрите с небольшим количеством муки. Далее добавьте остальную муку и перетрите масло в мелкую крошку. Смешайте полученную крошку с водой.

Шаг 2

2. Замесите тесто. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. Распределите тесто по дну формы и по бортикам. Отправьте его в холодильник.

Шаг 3

3. Тем временем нарежьте с помощью овощечистки овощи на тонкие полоски. Достаньте тесто из холодильника, выложите нарезанные овощи по краям, двигаясь к центру. В центр положите помидор черри для украшения.

Шаг 4

4. Приготовьте заливку. Для этого взбейте венчиком яйца с молоком, натрите к ним на мелкой терке сыр и чеснок, добавьте соль, перец и паприку. Хорошо все перемешайте.