Слоеное тесто с творогом

Знакома ситуация, когда гости уже почти на пороге, а к чаю в доме ничего нет? Недавно я прочитала, как приготовить слоеное тесто с творогом. Теперь этот рецепт стал для меня «палочкой-выручалочкой».

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Творог 18%-ный 150 Грамм
• Бездрожжевое слоеное тесто 250 Грамм
• Сметана 1 Ст. ложка
• Яичный желток 2 Штуки
• Лимоны 1 Штука
• Мед 2 Ст. ложки
• Изюм без косточек 2 Ст. ложки
• Курага 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить вкусную выпечку «на скорую руку», хорошо всегда иметь в морозилке упаковку готового слоеного теста. В сочетании со свежим творогом выпечка получается необычайно вкусная, воздушная и полезная.

1. Если тесто замороженное, дайте ему разморозиться при комнатной температуре. Потом тонко раскатываем слоеное тесто.

2. Теперь быстро приготовим начинку. Для этого смешиваем желток со сметаной и медом, взбиваем массу миксером. Добавляем творог и тщательно размешиваем.

3. В эту же массу крошим лимонную цедру, курагу и изюм.
Выкладываем творог с добавками на тесто. Распределяем равномерно по поверхности всего пласта и заворачиваем в рулет.

4. Режем рулет на куски толщиной 2-2,5 см. Для того, чтобы круги получились ровные, возьмите самый острый нож.

5. Прогреваем духовку до 180 градусов, застилаем противень пергаментной бумагой и раскладываем наши булочки. Сверху каждый кусок смазываем желтком. Через 20 минут вкуснейшее лакомство готово. Слоеное тесто с творогом лучше подавать теплым.

Это идеальный рецепт, который приходит на выручку, если нужно быстро приготовить что-то к чаю.