Сливочная карамель
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Povarfan

Сливочная карамель

Я хочу рассказать вам самый простой способ приготовить вкуснейшую сливочную карамель! Ее можно применить для различных целей, в горячем виде она тянется, густая, а в остывшем получается, как конфетка!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар 200 Грамм
  • Молоко домашнее жирное 300 Миллилитров
    или молоко со сливками 50/50
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Ванилин 1 Щепотка

Шаг 1

Приготовьте ингредиенты. Приступим.

Приготовьте ингредиенты. Приступим.

Шаг 2

Перелейте молоко в сотейник с толстым дном. Добавьте сахар.

Перелейте молоко в сотейник с толстым дном. Добавьте сахар.

Шаг 3

Всыпьте ванилин.

Всыпьте ванилин.

Шаг 4

Доведите до кипения и варите на среднем огне минут 20. Помешивайте регулярно.

Доведите до кипения и варите на среднем огне минут 20. Помешивайте регулярно.

Шаг 5

Готовая карамель станет густой, красивого светло-коричневого цвета.

Готовая карамель станет густой, красивого светло-коричневого цвета.

Шаг 6

Добавьте сливочное масло, перемешивайте активно, пока масло не соединится с карамелью полностью. Снимите с огня.

Добавьте сливочное масло, перемешивайте активно, пока масло не соединится с карамелью полностью. Снимите с огня.

Шаг 7

Сливочная карамель готова. Используйте дальше по назначению.

Сливочная карамель готова. Используйте дальше по назначению.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Сливочная карамель"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×