Сладкий картофель с соусом

50 мин

4

Сладкий картофель с соусом

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с ананасово-клюквенным соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 штуки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Лук-шалот 1 штука тонко нарезанный кольцами
Ананасовый сок 1/2 стакана
Бальзамический уксус 1 ст. ложка
Клюква 1 стакан
Свежий тимьян 2 ст. ложки

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 220 градусов. Поместить картофель в сковороду и выпекать 45 минут, пока картофель не станет мягким.

Тем временем в кастрюле на среднем огне смешать масло и лук-шалот. Жарить, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавить ананас и сахар и жарить, помешивая, пока сахар не растворится и ананас не начнет смягчаться. Добавить 1/4 чашки сока ананаса и бальзамический уксус. Жарить, пока жидкость не уменьшится в два раза, примерно от 5 до 7 минут. Добавить оставшийся ананасовый сок и клюкву и варить, пока сок не загустеет, примерно от 3 до 5 минут. Добавить тимьян.

Соус может храниться в холодильнике до одной недели. Разрезать пополам каждый картофель, положить 2 половины на тарелку и полить 1/4 чашки соуса.

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Ньокки из сладкого картофеля с сырным соусом

Для ньокки: сладкий картофель Для соуса: молоко Сыр "Гауда" Рикотта Мука Сливочное масло Лук Соль Коричневый сахар Чеснок Мускатный орех Листья шалфея Соль и свежемолотый белый перец

Рецепт приготовления ньокки из сладкого картофеля, рикотты и Пармезана с соусом из сыра Гауда, молока, лука и муки.

35 мин

5.0

–

Сладкий картофель с йогуртом и кориандром

Кокосовое молоко Кинза Мука Листья кинзы Лимонный сок Йогурт Соль Перец Отварной сладкий картофель

Простой рецепт приготовления картофельных пирожков с йогуртом и кориандром.

30 мин

5.0

–

Сладкий картофель с икрой

Зеленый лук Черная икра Оливковое масло Картофель Соль и перец

Изысканная праздничная закуска из сладкого картофеля с черной икрой.

15 ч.

4.8

132

Сладкий картофель с орехами

Сливочное масло Оливковое масло Коричневый сахар Кайенский перец Соль Сладкий картофель

Рецепт приготовления батата с орехами пекан, сахаром и перцем чили. Орехи пекан можно заменить грецкими орехами.

50 мин

4.3

–

Пряный сладкий картофель с лаймом

Оливковое масло Молотый тмин Паприка Молотый имбирь Кайенский перец Сладкий картофель Соль и свежемолотый белый перец Ломтики лайма

Рецепт приготовления сладкого картофеля, приправленного тмином, паприкой и имбирем, с лаймом.

35 мин

4.8

–

Сладкий картофель с яблоками

Сахар Сливки 30% Тертый свежий имбирь Соль Свежемолотый перец Картофель, проколотый вилкой Яблоко, очищенное и нарезанное

Рецепт приготовления пюре из батата со сливками, яблочным соусом и имбирем.

1 ч. 50 мин

4.7

–

Сладкий картофель в карамели

Свежевыжатйы апельсиновый сок Сахарный песок Масло Соль и свежемолотый перец Цедра апельсина Сладкий картофель, очищенный и нарезанный на клинья

Рецепт приготовления сладкого картофеля в глазури из апельсинового сока с сахаром.

20 мин

4.8

–

Запеченный сладкий картофель с луком и сыром

Сахар Сыр Пармезан Бальзамический уксус Сливочное масло Соль Молотый перец Картофель Желтый лук

Рецепт приготовления гарнира из сладкого картофеля с карамелизованным луком и сыром Пармезан.

2 ч.

4.3

98

Запеченный сладкий картофель с пряностями

Оливковое масло Листья тимьяна Чеснок Соль Красный перец Картофель

Рецепт приготовления ароматного сладкого картофеля в оливковом масле, запеченного в духовке с чесноком, тимьяном и красным перцем. Картофель является прекрасным легким гарниром.

50 мин

4.4

157

Запеченный сладкий картофель с шалфеем и орехами

Пекан, крупно нарезанный Соль Нарезанный шалфей, плюс 1 чайная ложка шалфея Свежемолотый черный перец Сладкий картофель Оливковое масло

Рецепт приготовления запеченного батата с творогом, орехами пекан и шалфеем.

1 ч. 20 мин

4.7

–

×