Сироп для мороженого
15 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Марина Золотцева

Сироп для мороженого

Вряд ли найдутся те, кто не любит сладкое и холодное лакомство. Предлагаю на заметку простой рецепт сиропа для мороженого на основе какао. Шоколадный вкус идеально подходит для мороженого, не так ли?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Какао 3-4 Ст. ложек
  • Соль 1 Щепотка
  • Вода 100 Миллилитров
  • Ванильный экстракт 0.5 Чайных ложки
  • Сахар 4-8 Ст. ложек
    по вкусу
Количество порций

Калорийность

301 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Чтобы приготовить шоколадный сироп для мороженого в домашних условиях вовсе необязательно использовать плитки шоколада. Для начала в небольшой сотейник необходимо отправить какао, сахар и воду.

1. Чтобы приготовить шоколадный сироп для мороженого в домашних условиях вовсе необязательно использовать плитки шоколада. Для начала в небольшой сотейник необходимо отправить какао, сахар и воду.

Шаг 2

2. Отправить на огонь и постоянно помешивать, чтобы какао равномерно растворилось и не было комочков.

2. Отправить на огонь и постоянно помешивать, чтобы какао равномерно растворилось и не было комочков.

Шаг 3

3. На медленном огне нужно довести сироп до кипения, не переставая помешивать, чтобы он не начал гореть.

3. На медленном огне нужно довести сироп до кипения, не переставая помешивать, чтобы он не начал гореть.

Шаг 4

4. В самом начале сироп будет казаться слишком жидким и водянистым, однако его нужно уваривать на медленном огне, чтобы довести до нужной консистенции.

4. В самом начале сироп будет казаться слишком жидким и водянистым, однако его нужно уваривать на медленном огне, чтобы довести до нужной консистенции.

Шаг 5

5. Всыпать в сотейник щепотку соли и продолжать помешивать, чтобы сироп был однородным и не пригорал.

5. Всыпать в сотейник щепотку соли и продолжать помешивать, чтобы сироп был однородным и не пригорал.

Шаг 6

6. Еще один секрет, как сделать сироп для мороженого более ароматным - это ванильный экстракт (ванильный сахар такого запаха не даст, однако для легкой нотки можно добавить и его). Продолжать мешать и варить.

6. Еще один секрет, как сделать сироп для мороженого более ароматным - это ванильный экстракт (ванильный сахар такого запаха не даст, однако для легкой нотки можно добавить и его). Продолжать мешать и варить.

Шаг 7

7. Сироп можно снимать с огня уже через 5-7 минут или уварить его до достаточно густой консистенции.

7. Сироп можно снимать с огня уже через 5-7 минут или уварить его до достаточно густой консистенции.

Шаг 8

8. Такой сироп можно не только сразу подавать к столу, но и перелить в небольшую баночку и хранить в холодильнике пару дней.

8. Такой сироп можно не только сразу подавать к столу, но и перелить в небольшую баночку и хранить в холодильнике пару дней.

Шаг 9

9. Подавать сироп с мороженым можно как горячим, что придаст особую пикантность десерту, или хорошо остывшим.

9. Подавать сироп с мороженым можно как горячим, что придаст особую пикантность десерту, или хорошо остывшим.

Видео рецепт "Сироп для мороженого"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Сироп для мороженого
Оценить рецепт
4.0, всего 11

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×