Шоколадный щербет

Простой в приготовлении, очень вкусный десерт идеально вам заменит покупные сладости. Приготовьте шоколадный щербет с орехами, причем орехов очень много и они могут быть разными — на ваш вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 Миллилитров
Масло сливочное 60 Грамм
Шоколад 80 Грамм
темный
Арахис 100 Грамм
Грецкие орехи 100 Грамм
Сахар 700 Грамм

Количество порций

Калорийность

415 ккал

Калорийность

11 г

Белки

8 г

Жиры

63 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления для удобства.

Шаг 2

В кастрюлю залейте молоко и выложите весь сахар, перемешайте, включите средний уровень огня и дождитесь, когда смесь закипит. Затем убавьте огонь до самого маленького уровня и, регулярно помешивая венчиком, уваривайте смесь 50 минут.

Шаг 3

Цвет смеси к середине процесса уваривания начнет меняться с белого на кремовый, а сама смесь начнет понемногу загустевать.

Шаг 4

Через 50 минут уваривания добавьте сливочное масло и вмешайте его в смесь.

Шаг 5

Добавьте шоколад, поломанный кусочками.

Шаг 6

Все перемешайте и дождитесь полного растворения и объединения ингредиентов. После чего снимите кастрюльку со щербетом с плиты.

Шаг 7

Затем добавьте в шоколадную массу грецкие орехи и арахис. Перемешайте все ложкой.

Шаг 8

Выложите шоколадно-ореховую массу в удобную для застывания форму — у меня силиконовая форма и это очень удобно. Разровняйте массу ложкой и оставьте на столе застывать. Если щербет правильно приготовлен (время уваривания и количество ингредиентов соблюдено), то он отлично застынет как при комнатной температуре, так и в холодильнике. У меня щербет застыл в течение часа на подоконнике.