Шоколадный пирог

Рецепт приготовления шоколадного пирога с глазурью из сливочного масла, какао, молока и орехов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Сахар 2 Стакана
Соль 1/4 Чайных ложки
Какао-порошок 4 Ст. ложки
Масло сливочное 220 Грамм
Кипяток 1 Стакан
Пахта или йогурт натуральный 1/2 Стакана
Яйца 2 Штуки
Пищевая сода 1 Чайная ложка
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Масло сливочное для глазури 115 Грамм
Какао-порошок для глазури 4 Ст. ложки
Молоко для глазури 4 Ст. ложки
Ванильный сахар для глазури 1 Чайная ложка
Сахарная пудра 450 Грамм
Орехи 1-2 Стаканов
лучше - пекан

Количество порций

Шаг 1

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. В миске перемешать муку, сахар и соль. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить в масло какао. Хорошо перемешать вместе.

Шаг 2

2. Добавить в шоколадную смесь кипящую воду, кипятить в течение 30 секунд, затем выключить огонь. Добавить в мучную смесь, размешать и слегка охладить.

Шаг 3

3. В мерный стакан налить пахту и добавить взбитые яйца, соду и ваниль. Добавить смесь в шоколадно-мучную массу.

Шаг 4

4. Вылить приготовленное тесто в форму для пирога и выпекать в духовке 20 минут.

Шаг 5

5. Пока пирог печется, приготовить шоколадную глазурь. Мелко нарезать орехи пекан. Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавить какао, размешать и выключить огонь. Добавить молоко, ваниль и сахарную пудру. Перемешать.