Шоколадный медовик "Спартак"

Это очень вкусный тортик с медово-шоколадными коржами и заварным кремом, да еще и с малиной! Вкуснее медовика Вы еще не пробовали. Делюсь рецептом, как приготовить шоколадный медовик "Спартак".

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 400 Грамм
Яйцо 1 Штука
Какао 3 Ст. ложки
Молоко 2 Ст. ложки
Мед 3 Ст. ложки
Сода 1 Чайная ложка
Сахар 150 Грамм
Масло 50 Грамм
Молоко 500 Миллилитров
в крем
Сахар 150 Грамм
в крем
Масло 150 Грамм
в крем
Яйца 3 Штуки
Ванильный сахар 1 Штука
пакетик
Крахмал 1 Ст. ложка
в крем
Мука 3 Ст. ложки
в крем
Малина По вкусу

Шаг 1

1. Для приготовления теста в кастрюлю с толстым дном отправьте 150 грамм сахара, яйцо, масло, мед, молоко и соду.

Шаг 2

2. Варите на медленном огне до увеличения массы в объеме (около 10 минут). Помешивайте.

Шаг 3

3. Просейте муку вместе с какао и замесите тесто. Оставьте его на 20-30 минут.

Шаг 4

4. Подпылите доску мукой, слегка обомните тесто руками. Затем сделайте колбаску и разделите на 7 частей.

Шаг 5

5. На пергаменте раскатайте тонко каждый кусочек теста и с помощью тарелки вырежьте круг. Наколите его вилкой, переложите на противень и выпекайте 8-10 минут при температуре 180-200 градусов.

Шаг 6

6. Для приготовления крема смешайте в кастрюле яйца, сахар, муку, крахмал, ванильный сахар, а затем влейте молоко. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.