Шоколадные палочки
Сладкоежки часто выбирают на десерт шоколад или шоколадные конфеты, но к составу покупных десертов много вопросов. Поэтому, будем готовить сами, только из натуральных ингредиентов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 100 Миллилитров
- Масло сливочное 100 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Какао-порошок 50 Грамм
- Мука цельнозерновая 2 Стакана
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 120 Грамм
- Сода гашеная 1 Щепотка
- Какао-масло 70 Грамм
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В кастрюлю высыпьте какао-порошок и сахар.
Шаг 3
Добавьте какао-масло.
Шаг 4
Добавьте молоко и поставьте кастрюлю на огонь. Медленно разогрейте, периодически помешивайте. Когда масса разогреется, перемешивайте непрерывно.
Шаг 5
Горячий шоколад готов, консистенция должна быть однородной. Половину горячего шоколада отложите в пиалу, им мы будем поливать готовые палочки. На основе оставшегося в кастрюле шоколада приготовим тесто.
Шаг 6
В теплый шоколад добавьте сливочное масло.
Шаг 7
Вбейте яйцо. Перемешайте.
Шаг 8
Насыпьте муку и соль, добавьте гашеную уксусом соду и замешайте тесто.
Шаг 9
Готовое тесто раскатайте на пекарской бумаге. Толщина теста 2 мм. Лист теста подходит под стандартный противень. Раскатанное тесто переложите на противень вместе с бумагой.
Шаг 10
Выпекайте при температуре 180 градусов около 10 минут. Готовый корж нарежьте тонкими полосками.
Шаг 11
Полейте нарезанный корж подготовленным шоколадом. Можно тонкими линиями или сплошным слоем.
Шаг 12
Шоколадные палочки готовы. Оставьте их в холоде на час, чтобы шоколад застыл.
Шаг 13
Приятного аппетита!