Шоколадные блины с вишней

Известно, что шоколад и вишня прекрасно дополняют друг друга. А если их сочетание еще и заключено в блинах, это просто безумно вкусно. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 150 Грамм
кислое
Вода 100 Грамм
кипяток
Яйцо 2 Штуки
Мука пшеничная 100 Грамм
Сахар 6 Ст. ложек
2 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в творог, 2 ст.л. — в вишню
Соль По вкусу
Какао-порошок 1 Ст. ложка
Творог 9% 200 Грамм
Вишня 150 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

210 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных блинов с вишней. Если вы используете замороженную вишню, достаньте ее из морозильной камеры заранее и дайте ей немного оттаять.

Шаг 2

В миску налейте кислое молоко, добавьте соль и сахар.

Шаг 3

Разбейте в миску яйцо, все хорошенько перемешайте до однородности.

Шаг 4

Муку смешайте с содой и просейте в миску с молочной массой. Туда же просейте какао порошок и все взбейте до однородного теста. Дайте постоять тесту 15-20 минут.

Шаг 5

Влейте, перемешивая, в тесто кипяток и растительное масло, перемешайте.

Шаг 6

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Испеките на ней из теста блинчики и дайте им немного остыть.

Шаг 7

С вишни слейте сок в миску. Ягоды без косточек выложите в сковороду, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Проварите вишню в течение 5-7 минут.

Шаг 8

Смешайте кукурузный крахмал с вишневым соком и влейте к ягодам, перемешивая, варите до загустения, на это уйдет примерно 2-3 минуты, в зависимости от силы огня.