Блинчики с вишней и маскарпоне

Домашние тонкие блинчики, что может быть вкуснее их на завтрак или полдник. Только блинчики с ягодами вишни с нежным кремом из маскарпоне. Берите на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 250 Грамм
без косточек
Кефир 300 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Сливки 33% 100 Миллилитров
Маскарпоне 200 Грамм
Мука пшеничная 120 Грамм
Соль 1/4 Чайных ложки
Сахар 2.5 Ст. ложки
1.5 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — в вишню
Сахарная пудра 2 Ст. ложки
Масло растительное 60 Грамм
Сода 1/2 Чайных ложки
Вода 100 Миллилитров
кипяток
Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

222 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков с вишней и маскарпоне.

Шаг 2

Вылейте кефир в миску, разбейте яйца, всыпьте сахар и добавьте соль. Все перемешайте до однородности.

Шаг 3

Муку соедините с содой и просейте в миску с кефиром и яйцами.

Шаг 4

Все перемешайте до однородного теста и оставьте на 30 минут. Затем, быстро мешая до однородности, влейте кипяток. Влейте растительное масло и немного перемешайте.

Шаг 5

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте растительным маслом и налейте немного теста. Испеките блинчик до румяного состояния с двух сторон. Снимите блин со сковороды, испеките все блинчики.

Шаг 6

Замороженную вишню разморозьте и слейте сок. Вишню смешайте с сахаром, поставьте на медленный огонь и варите в течение 5 минут. Затем влейте сок с крахмалом и варите, мешая, до загустения. Снимите вишню с огня и остудите.