2 ч.

Шашлык из свинины рулетиками

Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами еще одним отличным рецептом, как приготовить шашлык из свинины рулетиками. Получится вкусно, сытно и очень оригинально.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1 кг
Соль По вкусу
Уксус 9% 2 ст. ложки или бальзамический
Перец черный По вкусу
Перец душистый 1/2 ч. ложки

Калорийность

34 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления шашлыка идеальным будет использовать свиной ошеек, он наиболее нежный и сочный, но также подойдет лопатка или другие части.

Шаг 2

Первым делом ополосните свининку и обсушите её бумажными полотенцами. Затем порежьте на ломти толщиной примерно 1 см и длиной около 15 см. Каждый ломоть выложите на рабочую поверхность, с помощью кулинарной кисти смажьте уксусом и присыпьте солью и перцем.

Шаг 3

Заверните каждый ломоть мяса в плотный рулетик.

Шаг 4

Сложите рулетики в небольшую посуду, в которой они будут плотно лежать, и отправьте в холодильник. А тем временем приготовьте угли на мангале, пока дрова будут прогорать, мясо успеет промариноваться. Но можно замариновать его и с вечера.

Шаг 5

Дальше действуйте, как обычно. Наденьте мясные рулетики на шампура.

Шаг 6

Жарьте шашлык на раскаленных углях до полной готовности мяса.

Шаг 7

Вот таким сочным и вкусным должен получиться шашлык.

Шаг 8

Готовый шашлык из свинины рулетиками подавайте со свежими овощами и соусом. Кушайте с удовольствием!

Видео рецепт "Шашлык из свинины рулетиками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 7

Galina93

07.01.2020 20:45

Так шашлык намного сочнее получается! Вкусно и домашним понравилось :smile:

Ангелина

05.02.2019 00:15

Мясо мягкое и сочное получается, советую попробовать! Спасибо!

Юлия

13.09.2018 20:20

Мне понравилось! Вкусный маринад, сочное мясо, домашние сказали шашлык готовить только так! Правда я во внутрь закрутила ломтики сладкого перца!

voronina

25.05.2018 16:20

Можно маленькие луковички порезать колечками и между рулетиков проложить. Очень хорошая идея. Мясо жарится быстро, вкусно!

Яна

24.07.2017 05:30

Можно замариновать его в обычном маринаде, а потом свернуть рулетиками и пожарить))

Похожие рецепты

Свиные рулеты с сочной начинкой на углях

Свинина Сливочное масло Бекон копченый Укроп Чеснок Соль Специи

Для приготовления этого рецепта придется немного повозиться, но результат вас очень порадует. Удивите гостей такими аппетитными рулетами! То, что нужно в тихий летний вечер!

4 ч.

–

5.0

497

Свиные рулетики на шпажках

Свинина Печеночный паштет Сливочный сыр Зелень Оливки Оливковое масло Соль и перец

Перед новогодними праздниками, как и многие, открываю свою кулинарную книгу в поисках вкусных и интересных рецептов. Расскажу об одном из них, как приготовить свиные рулетики на шпажках.

1 ч. 30 мин

–

4.8

243

Очень нежный и вкусный шашлык

Свиная вырезка Помидоры Соевый соус Чеснок Перец черный молотый Паприка Перец красный Лук Соль Лавровый лист

Свиной шашлык — это классика. У свиньи достаточно жирное и нежное мясо, которое быстро впитывает маринад и не пересыхает при приготовлении. Но залог успеха хорошего шашлыка в правильном маринаде.

12 ч.

4.7

Свиной шашлык в лаваше

Свинина Вода Уксус 9% Лук репчатый Соль, перец Лаваш Зелень салата

Свиной шашлык в лаваше – это самая что ни на есть летняя закуска. Нежные кусочки свинины с овощами и соусом, завернутые в лаваш, получаются мега-вкусными. Непременно советую попробовать и вам!

3 ч.

3.8

–

Люля-кебаб из свинины на шампурах

Свинина Луковица Соль Перец

Если вы отправляетесь на природу и хотите разнообразить привычное меню с шашлыками, рекомендую попробовать приготовить люля-кебаб из свинины на шампурах. Удивительно вкусно и аппетитно!

3 ч.

–

4.6

Шашлык из СССР

Свинина Лук репчатый Вода Соль Уксус виноградный Сахар Перец молотый

Этот рецепт шашлыка проверен годами! В советское время это был самый ходовой рецепт приготовления мяса на природе. Вспомним прошлое!

14 ч.

–

4.2

104

Мцвади

Свиная шея Уксус винный Кисло-сладкий соус Соль столовая Соль адыгейская Лук репчатый Перец черный Лавровый лист

Пока лето не закончилось, нужно обязательно успеть попробовать настоящий грузинский шашлык мцвади. Многие о таком блюде, возможно, никогда даже и не слышали. Но вот попробовать его стоит обязательно!

3 ч.

4.0

Шашлык в рукаве в духовке

Свинина Уксус столовый Сахарный песок Луковица Специи к шашлыку Смесь перцев Лимон Соль

Люблю природу: ароматный шашлык, разговоры у костра. К сожалению, не всегда есть на это время. Но если хочется вкусного мяса, можно сделать проще с рецептом, как приготовить шашлык в рукаве в духовке.

4 ч.

–

4.4

Очень вкусный шашлык из свинины

Свинина Луковица Кефир Соль Специи к шашлыку

Одно из самых популярных мясных блюд – это шашлык. Его готовят как на природе, так и дома, по праздникам. Есть сотни рецептов шашлыка, предлагаю один, как приготовить очень вкусный шашлык из свинины.

12 ч.

–

3.7

254

Шашлык из свинины на решетке

Свинина Соевый соус Растительное масло Горчица Сахар Лук Соль Специи Лимонный сок

Помимо классического варианта приготовления шашлыка на шампурах, очень популярен вариант жарки на решетке. Не могу сказать что этот способ быстрее, а вот мясо точно всегда нежное и сочное. Попробуйте!

3 ч.

–

3.5

203

Шаурма с шашлыком

Шашлык Капуста белокочанная Укроп Огурец Помидор Лаваш тонкий Соль Перец сладкий Соус

Шаурма с шашлыком - это очень вкусно! Если у вас после выходных остался шашлык и вы раздумываете что с ним сделать, то есть очень удачное решение - приготовить шаурму с шашлыком.

30 мин

4.9

Рулетики из свинины, запеченные в духовке

Российский сыр Вяленые томаты Шампиньоны Дижонская горчица Зеленый лук Майонез Соль, перец Вино белое сухое Свиные эскалопы

Рулетики из свинины, запеченные в духовке - простейшее блюдо домашней кухни, которое получается настолько эффектным и вкусным, что его не стыдно поставить и на праздничный стол.

1 ч. 40 мин

–

4.4

–