Шашлык из семги на мангале
Пришло время пикников, пора готовить шашлык. Готовить мы его будем из семги, ведь эта рыба, приготовленная на огне, приобретает неповторимые вкус и аромат. Пряные, очень вкусные и ароматные шашлыки!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Семга
0,8-1 Килограмма
филе - Соль 1,5 Чайных ложки
- Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки
- Куркума 0,5 Чайных ложки
-
Имбирь
1 Ломтик
2-3 см - Чеснок 3-4 Зубчиков
- Лимон 1/2 Штуки
- Соевый соус 1 Ст. ложка
- Растительное масло 1,5 Ст. ложки
Количество порций
Шаг 1
Филе семги нарезаем кубиками по 3-4 см.
Шаг 2
Корень имбиря очистим и мелко нарежем. Добавим к рыбе соль и имбирь.
Шаг 3
Добавляем куркуму и черный молотый перец.
Шаг 4
Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку. Добавляем к рыбе чеснок и растительное масло.
Шаг 5
И добавляем соевый соус с лимонным соком.
Шаг 6
Тщательно перемешиваем и оставляем в холодильнике на 1.5-2 часа.
Шаг 7
Нанизываем кусочки рыбы на шампура.
Шаг 8
И жарим на мангале.
Шаг 9
Жарится эта рыбка быстро, поэтому следите за огнем и вовремя поворачивайте рыбу.
Шаг 10
Подавать можно на шампурах или на блюде, добавив овощи, дольки лимона.
Оценить рецепт
4.4
8
