Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Шашлык из печени с салом
1 ч. 10 мин
3

Шашлык из печени с салом

Из очередной командировки в Узбекистан, друзья привезли рецепт шашлыка из печени с салом. Очень простой в приготовлении, а вкус понравится любителям экспериментов и блюд из субпродуктов. Делюсь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидор 1-2 штук среднего размера
  • Чеснок 5-7 зубчиков
  • Курдючное сало 130 грамм
  • Печень говяжья 600-700 грамм
  • Соль По вкусу
  • Лук репчатый 1-2 штук среднего размера
  • Перец черный По вкусу

Калорийность

180 ккал

Калорийность

2 г

Белки

21 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Печень промойте в проточной воде. Вырежьте протоки, снимите плёнку. Нарежьте на кусочки размером до 5 см. Переложите в чашу. Добавьте измельченный чеснок, черный перец. Перемешайте, поставьте в холодильник на время, пока готовится мангал.

Шаг 3

Подготовьте сало, нарежьте на кусочки толщиной 2-4 см. Также нарежьте кольцами лук и помидор.

Шаг 4

Когда будет готов мангал, нанизайте на шампуры, чередуя: сало, печень, лук, помидор.

Шаг 5

Выложите на мангал подготовленные шампуры. Обжаривайте, часто переворачивая шашлык. Готовность можно определить, проткнув кусочек печени. Должен выделиться прозрачный сок, допускается незначительная сукровица. На время приготовления шашлыка из печени влияет жар углей в мангале и качество субпродукта.

Шаг 6

Готовый шашлык сразу же подавайте на стол.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шашлык из печени с салом"

Видео рецепт Шашлык из печени с салом
Оценить рецепт
5.0 7

Совет от повара:

Если у вас нет возможности купить курдючное сало, используйте соленое свиное или копченое свиное сало.

Добавить комментарий
Captcha
:angry: :ph34r: :unsure: :mad: :biggrin: :wub: :blink: :ohmy: :dry: :sleep: :huh: :mellow: :wink: :blush: :happy: :laugh: :smile: :tongue: :sad: :rolleyes: :wacko: :cool: :excl:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x
Таня
12.05.2025 11:51
Я просто обожаю шашлык из печени :wub: :wub: :wub: Спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

Шашлык из печени говядины на мангале
Печень говяжья Сало Лук репчатый Чеснок Соль Хмели-сунели Перец черный молотый
Шашлык, приготовленный из печени говядины, готовится легко и очень просто. Субпродукт славится не только своим питательным составом, но и хорошим вкусом.
1 ч.
1
5.0
250
Шашлык из печени на сковороде
Куриная печень Сало Йогурт натуральный Масло растительное Майонез Соль Лук репчатый Перец черный молотый Специи сухие
Если нет возможности приготовить шашлык на углях - приготовьте шашлык на сковороде. А шашлык из печени обойдется дешевле, к тому же - он вкусный, сочный и полезный.
3 ч.
–
4.4
263
Шашлык из свиной печени
Молоко Печень свиная Шпик (сало) Масло растительное Лук Соль Перец
Шашлык из свиной печени – одно из моих самых любимых блюд. Получается очень вкусно, сытно и необычно. Особенно печеночный шашлычок хорош, если подавать его с овощами-гриль и свежей зеленью.
3 ч.
–
3.5
–
Шашлык по-хански
Печень Сальник Масло Лук Соль, перец
Чтоб приготовить шашлык по-хански нужно потрудиться. Это пожалуй самый оригинальный шашлык из всех тех, что я пробовала. Я люблю печень и поэтому мне шашлык очень понравился! Попробуйте, вот рецепт!
1 ч.
–
4.5
–
Шашлык из говяжьей печени
Говяжья печень Сметана Соль
Если на природе вам нужно приготовить что-то очень вкусное, то шашлык из говяжьей печени - лучший из всех вариантов! Чтобы шашлык получился безупречным - читайте рецепт шашлыка из говяжьей печени.
40 мин
–
4.7
381
Шашлык из печени
Печень говяжья Сало Сливочное масло Растительное масло Соль, перец
Казалось бы, печень - рядовой продукт на наших кухнях, но так ли часто мы готовим шашлык из печени? Достаточно редко или же никогда. А вот и зря! Ведь блюдо на самом деле очень вкусное :)
35 мин
–
3.9
807
Шашлык из печенки
Печень говяжья Молоко Соль крупная Сетка жировая Перец
Рецепт посвящается любителям печени в различных вариациях приготовления. Если тушеная и просто жареная печень уже приелась, тогда шашлык из печени станет отличной альтернативой. Это аппетитно и сытно.
5 ч.
–
5.0
–
Жал блюдо
Печень барана Курдюк Молотый черный перец Молотая зира
Жал блюдо - это шашлык из бараньей печени, который готовится особым старинным способом. На Кавказе шашлык делают из самых разных продуктов и каждый из них - произведение кулинарного искусства.
1 ч.
2
5.0
–
Шашлык из печени в духовке
Говяжья печень Бекон Перец черный молотый Хмели-сунели Соль
Сочный и ароматный шашлычок из печени можно приготовить в собственной духовке дома. Для этого совсем не обязательно выезжать на природу. Вы можете угостить компанию друзей этим замечательным блюдом.
1 ч.
–
5.0
–
Шашлык из печени куриной
Печень куриная Чайная заварка Соль Кориандр в зернах Перец черный молотый Зира
В каждой кухне мира найдется рецепт с куриной печенью. Шашлык из печени - это вкусное, быстрое и оригинальное блюдо, которое популярно в нашей семье. Шашлычок получается отменный - попробуйте сами!
1 ч.
–
4.2
–
Печень индейки в духовке
Печень индейки в духовке Молоко Сало Лук Соль Перец черный молотый
Хотите узнать, как приготовить печень индейки в духовке? Прочтите этот рецепт. Это нежнейший мясной деликатес. По сути, мы будем готовить шашлык из печени в домашних условиях. Необычное вкусное блюдо.
1 ч.
–
5.0
–
Шашлычки из говяжьей печенки
Говяжья печень Оливковое масло Растительное масло Белый винный уксус Свежая измельченная мята Свежая измельченная кинза Сладкая горчица Чеснок Чеснок Веточки кинзы Веточка мяты Красный сладкий перец Помидор Соль, перец Лимон Луковица Небольшой острый перчик Соль, перец
Рецепт приготовления шашлычков из говяжьеи печенки.
1 ч.
–
4.0
–
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×