Шашлык из картофеля
Приготовить шашлык из картофеля очень просто, при этом блюдо получается сытное, вкусное и прекрасно подойдёт для отдыха на природе! Подавайте как гарнир к мясу или самостоятельно с соусами и овощами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 кг молодой картофель
- Сало 400 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель выбирайте небольшого размера. Сало можно заменить беконом или варено-копчёной грудинкой.
Шаг 2
Картофель тщательно промойте, если картофель молодой, то шкурку оставьте.
Шаг 3
Нарежьте сало (или бекон) на дольки шириной 0,5 см. Если сало с мясной прослойкой — это еще лучше!
Шаг 4
Картофель нарежьте кружочками по 4-5 мм. толщиной. У меня небольшой картофель, я просто разрезала его на 2 части. Переложите картофель в глубокую миску. Посолите и поперчите, можно добавить ароматные специи и травы. Если у вас сало не свежее, а солёное, то соль можно и вовсе не добавлять.
Шаг 5
Насадите на шампуры картофель и кусочки сала. Можно поочерёдно или в хаотичном порядке, я чередовала с клубнями картофеля.
Шаг 6
Тщательно заверните в несколько слоёв фольги.
Шаг 7
Готовьте 30-40 минут, не меньше. Жар должен быть достаточно большой. Сало растает, картофель пропарится и размягчится.
Шаг 8
Когда аромат начнёт пробиваться сквозь щели в фольге, снимите фольгу и поставьте шампуры на угли ещё раз. Жар уже не должен быть такой большой.
Шаг 9
Горячая и практически готовая уже картошка зарумянится за считанные минуты, а сало превратится в любимые выжарки. Шашлык из картофеля готов. Подавайте немедленно к столу!
Шаг 10
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
