Шарлотка с яблоками с хрустящей корочкой

Если вы любите самую простую шарлотку из детства, то уж эта точно придется вам по вкусу! Необыкновенно нежная, ароматная и вкусная! А хрустящая корочка - это прекрасное дополнение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 160 Грамм
Яйцо куриное 5 Штук
Сахар 200 Грамм
Яблоки 1 Килограмм
вес неочищенных
Крахмал 2 Ст. ложки
Корица 2 Чайных ложки
Сок лимона 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Масло растительное По вкусу
для смазывания формы
Масло сливочное 50 Грамм
для корочки
Сахар тростниковый 30 Грамм
для корочки

Количество порций

Калорийность

318 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Яйца взбейте с сахаром до его полного растворения. Около 5-7 минут.

Шаг 3

Муку просейте и взбейте с яично-сахарной массой с щепоткой соли до однородного теста.

Шаг 4

Яблоки очистите от сердцевины и кожуры, нарежьте на небольшие кусочки. Половинку одного яблока оставьте, чтобы выложить сверху шарлотки.

Шаг 5

Крахмал смешайте с корицей и обваляйте в этой смеси нарезанные яблоки. Сбрызните лимонным соком и перемешайте.

Шаг 6

Форму (24-26 см.) смажьте растительным маслом, выложите в форму примерно 1/3 теста, разровняйте.

Шаг 7

Вторым слоем выложите подготовленные яблоки.

Шаг 8

Затем оставшееся тесто.

Шаг 9

Отложенную половинку яблока нарежьте тонкими дольками и выложите сверху.

Шаг 10

Сливочное масло растопите с тростниковым сахаром и кулинарной кистью разлейте эту жидкость по пирогу. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов и в разогретую духовку поставьте шарлотку на 45-50 минут.