Салаты с рыбой и морепродуктами
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Марина Золотцева

Салаты с рыбой и морепродуктами

Предлагаю на заметку всем любителям легких и изысканных блюд салат с рыбой и помидорами в домашних условиях, которые можно сделать в разных вариациях с одним набором ингредиентов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Консервированная белая фасоль 400 Грамм
  • Семга 500 Грамм
  • Креветки 300 Грамм
  • Мидии 1 Килограмм
  • Помидор 4 Штуки
  • Луковица 1 Штука
  • Сладкий перец 1 Штука
  • Салат "Айсберг" 1 Штука
  • Лимон 1 Штука
  • Зелень 1 Пучок
  • Горчица в зернах По вкусу
  • Оливковое масло По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
Количество порций

Калорийность

91 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Перед вами набор необходимых ингредиентов. Все их можно использовать в этот простой рецепт салатов с рыбой и морепродуктами или же компоновать их по вкусу.

Шаг 2

2. Для приготовления заправки необходимо соединить около 70 миллилитров оливкового масла с горчицей и соком лимона. Добавить немного соли и перца по вкусу, как следует перемешать заправку до однородности.

Шаг 3

3. Очистить луковицу и измельчить. Помидоры вымыть, обсушить и также мелко нарезать. Очистить сладкий перец (можно предварительно его обжарить на огне) и измельчить. В глубоком салатнике соединить ингредиенты и добавить заправку. Как следует все перемешать и оставить, пока будут готовиться другие ингредиенты.

Шаг 4

4. Креветки сварить в подсоленной воде, при желании добавив перец горошком или лавровый лист.

Шаг 5

5. Филе семги обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла около 5-7 минут. Важно не пересушить семгу, иначе салаты с рыбой и морепродуктами в домашних условиях будут сухими.

Шаг 6

6. Также на сковороде обжарить мидии, пока они не раскроются, а затем аккуратно достать их из раковин. Немного остывшую рыбу измельчить.

Шаг 7

7. На низ тарелки для подачи выложить немного салата, порвав его руками.

Шаг 8

8. Овощи к этому времени уже пропитались заправкой.

Шаг 9

9. А дальше самая интересная часть процесса - сборка салата. С фасоли слить жидкость и добавить при желании к остальным ингредиентам.

Шаг 10

10. Перед подачей присыпать сверху немного свежей зелени, взбрызнуть соком лимона и оливковым маслом.

Видео рецепт "Салаты с рыбой и морепродуктами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Салаты с рыбой и морепродуктами
Оценить рецепт
4.2, всего 5

Комментарии к рецепту

Александра
18.02.2016 12:08
абалденный салат!!! :laugh:

Похожие рецепты

 
×