Салат "Украинский" на зиму

Простой и доступный салат "Украинский" на зиму, станет отличной заготовкой, которая выручит вас в моменты нехватки времени на длительное приготовление блюд.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 100 Грамм
Лук 100 Грамм
Сладкий перец 300 Грамм
Помидоры 300 Грамм
Соль 0,5 Ст. ложки
Сахар 0,5 Ст. ложки
Томатный сок 150 Миллилитров
Масло растительное 30 Миллилитров
Уксус 9% 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

52 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Очистите все овощи, вымойте и слегка просушите.

Шаг 3

Морковь натрите на средней терке, луковицу нарежьте кубиками.

Шаг 4

Помидоры нарежьте небольшими кубиками, место роста плодоножки удалите.

Шаг 5

Сладкий перец нарежьте полосками или кубиками.

Шаг 6

Прогрейте растительное масло в сковороде, выложите овощи, жарьте пару минут.

Шаг 7

Добавьте к овощам томат, тушите 25 минут на небольшом огне.

Шаг 8

В конце приготовления добавьте к овощам уксус. Разложите салат по стерильным банкам и сразу же закатайте. Поставьте заготовку вверх дном и укутайте, спустя сутки уберите в погреб.