Салат с моцареллой и руколой
Представляю вашему вниманию рецепт оригинального и пикантного салата с моцареллой и руколой: с аппетитными грибами, сочными помидорами и нежной моцареллой у вас будет великолепная закуска!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 1-2 Штук
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Лисички 200 Грамм
- Тимьян По вкусу
- Бальзамический уксус 1 Чайная ложка
- Базилик 2-3 Штук
- Моцарелла 250 Грамм
- Оливковое масло 50 Грамм
- Специи По вкусу
- Рукола 70 Грамм
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/3f/22/1e/2e/salat_s_mocarelloi_i_rukoloi-227917.jpg)
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
![Лисички промойте в воде, чтобы не осталось земли и песка, обрежьте кончики. Рекомендую во время мойки грибов не держать их долго в воде, так как они быстро впитывают воду. Это нужно для того, чтобы грибы во время жарки не дали много сока.](https://img.povar.ru/mobile/d8/a1/b5/a1/salat_s_mocarelloi_i_rukoloi-227918.jpg)
Лисички промойте в воде, чтобы не осталось земли и песка, обрежьте кончики. Рекомендую во время мойки грибов не держать их долго в воде, так как они быстро впитывают воду. Это нужно для того, чтобы грибы во время жарки не дали много сока.
Шаг 3
![Хорошо разогрейте большую сковороду с оливковым маслом, забросьте тонко нарезанный чеснок, затем лисички в один слой и листики тимьяна. Потом тщательно обжарьте, чтобы грибочки стали золотистыми. Посолите и поперчите.](https://img.povar.ru/mobile/ae/31/d3/4e/salat_s_mocarelloi_i_rukoloi-227920.jpg)
Хорошо разогрейте большую сковороду с оливковым маслом, забросьте тонко нарезанный чеснок, затем лисички в один слой и листики тимьяна. Потом тщательно обжарьте, чтобы грибочки стали золотистыми. Посолите и поперчите.
Шаг 4
![Моцареллу и помидоры нарежьте кружочками и выложите на тарелку по очереди.](https://img.povar.ru/mobile/b2/a6/08/c5/salat_s_mocarelloi_i_rukoloi-227921.jpg)
Моцареллу и помидоры нарежьте кружочками и выложите на тарелку по очереди.
Шаг 5
![На тарелку с моцареллой и помидорами выложите рукколу, горячие лисички и базилик, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Наш салат с моцареллой и руколой готов. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/05/3c/28/8c/salat_s_mocarelloi_i_rukoloi-227923.jpg)
На тарелку с моцареллой и помидорами выложите рукколу, горячие лисички и базилик, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Наш салат с моцареллой и руколой готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат с моцареллой и руколой"
![Видео рецепт Салат с моцареллой и руколой](https://i.ytimg.com/vi/Zis6lQzcdp8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Хрустящий зелёный салат](https://img.povar.ru/mobile/1b/1e/cb/e4/hrustyashii_zelyonii_salat-580600.jpg)
![Салат из щавеля с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/c5/6f/22/d7/salat_iz_shavelya_s_yaicom-398048.jpg)
![Салат из портулака](https://img.povar.ru/mobile/5c/e8/63/25/salat_iz_portulaka-332133.jpg)
![Салат с капустой и плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/f1/e1/ae/06/salat_s_kapustoi_i_plavlenim_sirom-323842.jpg)