Салат с маринованным имбирем

Салат с маринованным имбирем можно встретить во многих ресторанах, в которых есть блюда азиатской кухни. Этот пряный и пикантный ингредиент отлично гармонирует с мясом разных животных и птиц.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло 60 Грамм
Рисовый уксус 60 Грамм
Соевый соус 2 Чайных ложки
Молотый имбирь 1 Чайная ложка
Красный салатный лук 2 Штуки
Мед 2 Чайных ложки
Горчица 1/2 Чайных ложки
Красный перец 1 Щепотка
Куриная грудка 2 Штуки
Маринованный имбирь 5 Ст. ложек
Кинза 1 Пучок
Листья салата "Ромен" 6 Штук

Количество порций

Шаг 1

В чашу блендера положите одну очищенную и нарезанную луковицу, влейте растительное масло, соевый соус, рисовый уксус, добавьте мед с горчицей, всыпьте молотый имбирь и красный перец. Тщательно все измельчите в блендере (до полной однородности). Это будет ваша заправка к салату.

Шаг 2

Зелень хорошенько промойте и нарубите острым ножом. Желательно отрезать стебли от листьев и в салате использовать только последние. Также вы можете добавить рубленую петрушку.

Шаг 3

Вторую луковицу также очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Если вы не любите выраженный запах лука, то просто сбрызните овощ соком лимона или уксусом. Тогда запах будет не такой сильный, а вкус станет мягче, с приятной кислинкой.

Шаг 4

Куриное филе нарежьте на полоски и обжарьте с двух сторон на растительном масле. Выложите его в тарелку. Туда же отправьте вымытые листья салата "Ромен", лук, зелень и маринованный имбирь. Полейте все заранее приготовленным соусом и посыпьте обжаренным кунжутом.