Салат с маринованным имбирем
Салат с маринованным имбирем можно встретить во многих ресторанах, в которых есть блюда азиатской кухни. Этот пряный и пикантный ингредиент отлично гармонирует с мясом разных животных и птиц.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 2 штуки
- Мед 2 ч. ложки
- Молотый имбирь 1 ч. ложка
- Горчица 1/2 ч. ложки
- Кинза 1 пучок
- Соевый соус 2 ч. ложки
- Растительное масло 60 грамм
- Красный перец 1 щепотка
- Рисовый уксус 60 грамм
- Маринованный имбирь 5 ст. ложек
- Красный салатный лук 2 штуки
- Листья салата "Ромен" 6 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

В чашу блендера положите одну очищенную и нарезанную луковицу, влейте растительное масло, соевый соус, рисовый уксус, добавьте мед с горчицей, всыпьте молотый имбирь и красный перец. Тщательно все измельчите в блендере (до полной однородности). Это будет ваша заправка к салату.
Шаг 2

Зелень хорошенько промойте и нарубите острым ножом. Желательно отрезать стебли от листьев и в салате использовать только последние. Также вы можете добавить рубленую петрушку.
Шаг 3

Вторую луковицу также очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Если вы не любите выраженный запах лука, то просто сбрызните овощ соком лимона или уксусом. Тогда запах будет не такой сильный, а вкус станет мягче, с приятной кислинкой.
Шаг 4

Куриное филе нарежьте на полоски и обжарьте с двух сторон на растительном масле. Выложите его в тарелку. Туда же отправьте вымытые листья салата "Ромен", лук, зелень и маринованный имбирь. Полейте все заранее приготовленным соусом и посыпьте обжаренным кунжутом.
Видео рецепт "Салат с маринованным имбирем"

Похожие рецепты






