Салат с красным апельсином и луком

Легкий и аппетитный, простой в процессе и весьма необычный салатик перед вами. Свежая зелень в сочетании с сочными цитрусовыми и насыщенной заправкой — это обязательно стоит попробовать. Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шпинат 1 Пучок
Красный апельсин 2 Штуки
Красный лук 2 Штуки
Соль и перец По вкусу
Апельсиновый сок 1 Стакан
Мед 1.5 Чайных ложки
Соевый соус 2 Чайных ложки
Рисовый уксус 1.5 Ст. ложки
+ 2 ст.л. для лука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Оливковое масло 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Апельсины вымойте и обсушите.

Шаг 2

2. Аккуратно нарежьте кружочками и очистите от кожуры.

Шаг 3

3. Тонкими кольцами или полукольцами нарежьте лук. Залейте рисовым уксусом. Добавьте чуть соли. Оставьте на 7-10 минут. После уксус слейте, а лук обсушите.

Шаг 4

4. Очистите чеснок.

Шаг 5

5. Для приготовления заправки соедините чеснок, сок апельсина, мед, уксус, соевый соус и оливковое масло. Добавьте соль и перец. Взбейте до однородности венчиком или блендером.

Шаг 6

6. На тарелку для подачи выложите вымытый и обсушенный шпинат. Добавьте лук и апельсины. Полейте все заправкой — и салатик можно подавать. Приятного аппетита!

Оценить рецепт