Салат с китайской капустой и курицей
30 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Салат с китайской капустой и курицей

Мне кажется, что самые вкусные салаты получаются из курицы. Во-первых, этот продукт вариативный, во-вторых, он полезен, а в-третьих, блюда с ним получаются сытными. Поэтому предлагаю ещё один рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соевый соус 2 Ст. ложки
  • Имбирь измельчённый 1 Ст. ложка
  • Рапсовое масло 1 Ст. ложка
  • Соус "Хайсин" 1 Ст. ложка
  • Растительное масло 1 Чайная ложка
  • Соус "Шрирача" 0,5 Чайных ложки
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Куриная грудка 450 Грамм
  • Винный уксус 50 Миллилитров
  • Пекинская капуста 450 Грамм
  • Морковь 2 Штуки
  • Зелёный лук, перья 3 Штуки
  • Кинза 0,5 Пучка
  • Миндаль 50 Грамм
  • Кунжут 2 Чайных ложки
  • Чёрный молотый перец По вкусу

Шаг 1

Миндаль нашинкуйте тонкими "лепестками". Обжарьте их в сухой сковороде до коричневого цвета в течение 1-2-х минут.

Миндаль нашинкуйте тонкими "лепестками". Обжарьте их в сухой сковороде до коричневого цвета в течение 1-2-х минут.

Шаг 2

Грудку нарежьте средними кусочками. Натрите их солью и перцем. Затем обжарьте курицу на гриле или сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.

Грудку нарежьте средними кусочками. Натрите их солью и перцем. Затем обжарьте курицу на гриле или сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.

Шаг 3

В миске соедините мелко нарезанную капусту и кинзу, морковь, нашинкованную соломкой, курицу небольшими кусочками, нарезанный лук и большую часть миндаля.

В миске соедините мелко нарезанную капусту и кинзу, морковь, нашинкованную соломкой, курицу небольшими кусочками, нарезанный лук и большую часть миндаля.

Шаг 4

Ингредиенты перемешайте. Сделайте заправку: перемешайте соевый соус, шрирачу, уксус, хайсин, рапсовое масло, имбирь и растительное масло.

Ингредиенты перемешайте. Сделайте заправку: перемешайте соевый соус, шрирачу, уксус, хайсин, рапсовое масло, имбирь и растительное масло.

Шаг 5

Салат залейте заправкой и украсьте миндалём с кунжутом. Приятного аппетита!

Салат залейте заправкой и украсьте миндалём с кунжутом. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Салат с китайской капустой и курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×