Салат с китайской капустой

Китайская капуста давно не редкость на наших прилавках. Она пользуется заслуженной любовью хозяек за свою сочность и нежную структуру. В салатах китайская капуста сочетается с любыми ингредиентами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Китайская капуста 200 грамм нежные листья
Яблоко зеленое 1 штука кисло-сладкое
Огурец свежий 1 штука
Отварная куриная грудка 200 грамм без кожи и костей
Майонез 3 ст. ложки
Сливки 3-4 ст. ложек 20% жирности
Лимонный сок 2 ст. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Паприка 1 ч. ложка
Грецкие орехи 3-4 штук

Количество порций

Калорийность

130 ккал

Калорийность

12 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Тонко нашинкуйте нежную макушку пекинской капусты. Выложите в глубокую миску и добавьте нарезанные соломкой яблоко и огурец. Можете очистить яблоко от кожицы, если хотите салат понежнее. Я оставляю кожицу как источник дополнительных пищевых волокон. Курицу нарежьте соломкой или разберите двумя вилками на волокна. Слегка присолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Для заправки смешайте майонез с сахаром, затем влейте сливки и хорошо перемешайте. Выжмите сок из лимона прямо в заправку, помешивая, чтобы заправка не свернулась. Слегка посолите и добавьте паприку. Еще раз хорошо перемешайте.