Салат с жареной морковью
Предлагаю приготовить интересный и яркий салат по мотивам марокканской кухни. Необычное сочетание доступных продуктов придает салату средиземноморский колорит.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 3 Штуки
-
Апельсин
1 Штука
крупный - Мед 1 Чайная ложка
-
Фета
100 Грамм
можно заменить аналогами - Соль По вкусу
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
-
Лук красный
1 Штука
маленький - Лимонный сок 1 Чайная ложка
- Черный перец По вкусу
- Орегано сушеный 1/2 Чайных ложки
- Оливки каламата 10-20 Штук
- Перец чили хлопья По вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Морковь очистите и нарежьте на тонкие ленты с помощью овощечистки.
Шаг 3
Разогрейте ложку масла в сковороде и партиями слегка обжарьте морковь, помешивая, до появления яркого цвета и аромата. Не пережаривайте! Выложите на порционные тарелки и дайте остыть.
Шаг 4
Разложите поверх моркови тонкие колечки красного лука, ломтики очищенного апельсина. Добавьте раскрошенную фету и оливки.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу. Сбрызните лимонным соком и посыпьте орегано и острыми хлопьями перца чили. Украсьте полукружками апельсина в кожуре и зеленью петрушки.
Шаг 6
Подавайте сразу же к столу. Наслаждайтесь необычным вкусом!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат с дайконом и морковью](https://img.povar.ru/mobile/e7/c0/a0/f3/salat_s_daikonom_i_morkoviu-579930.jpeg)
![Салат из кабачков по-корейски](https://img.povar.ru/mobile/36/5f/41/de/salat_iz_kabachkov_po-koreiski-460474.jpg)
![Салат со свеклой](https://img.povar.ru/mobile/d4/7c/41/e3/salat_so_svekloi-370694.png)
![Салат Корейская курица](https://img.povar.ru/mobile/8e/ee/e0/6f/salat_koreiskaya_kurica-355339.jpg)
![Салат Сладкая парочка](https://img.povar.ru/mobile/74/77/9a/26/salat_sladkaya_parochka-359367.jpg)
![Салат с копчёной курицей и корейской морковью](https://img.povar.ru/mobile/99/b4/cb/40/salat_s_kopchyonoi_kuricei_i_koreiskoi_morkoviu-310530.jpg)
![Салат из вареной моркови](https://img.povar.ru/mobile/00/8a/aa/7e/salat_iz_varenoi_morkovi-189599.jpg)
![Салат из свежей моркови](https://img.povar.ru/mobile/f5/38/3d/37/salat_iz_svejei_morkovi-60818.jpg)