Салат с гранатом и мясом
Для многих салат с гранатом и мясом готовится на основе говядины, но я предлагаю приготовить этот салат на основе куриного филе. Птица также отлично сочетается с гранатом, а салат получается нежнее.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 2 Штуки
- Гранат 1 Штук
- Картофель 4-5 Штук
- Лук 2 Штуки
- Свекла 2 Штуки
- Грецкие орехи 150 Грамм
- Майонез 250 Грамм
- Соль, перец По вкусу
Шаг 1
1. Для приготовления этого салата я использую куриную грудку. Отвариваем ее до готовности с добавлением соли и специй, после чего даем полностью остыть.
Шаг 2
2. Также нам нужно отварить до готовности овощи в кожуре. Свеклу отвариваем отдельно от картофеля в большом количестве воды.
Шаг 3
3. Количество картофеля регулируйте сами. Кто-то любит, когда его больше в салате, а кто-то любит поменьше.
Шаг 4
4. Пока варится мясо и овощи, измельчаем грецкие орехи. Можно это сделать вручную, а можно при помощи кофемолки.
Шаг 5
5. Когда наше филе будет готово, нарезаем его кубиками небольшого размера (можно даже просто разобрать вдоль волокон).
Шаг 6
6. Обжариваем мелко нарезанный репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 7
7. В конце жарки добавляем нарезанное мясо и обжариваем еще пару минут.
Шаг 8
8. Готовую остывшую свеклу натираем на среднюю терку.
Шаг 9
9. Смешиваем ее с орехами до однородного состояния.
Шаг 10
10. Натираем картофель тоже на среднюю терку.
Шаг 11
11. Теперь начинаем формировать салат: берем большое блюдо и широкий стакан. Ставим стакан в центре блюда, а вокруг выкладываем слои салата. Первым слоем выкладываем картофель. Не забывайте каждый слой промазывать майонезом.
Шаг 12
12. Следующий слой — мясо с луком.
Шаг 13
13. Следующий и последний слой — свекла с орехами. Хорошо промазываем майонезом. Осталось только украсить салат.
Шаг 14
14. Очищаем гранат от прожилок и выкладываем равномерным слоем по всей поверхности салата.
Шаг 15
15. Затем вынимаем стакан и даем салату немного настояться (лучше поставить его в холодильник, хотя бы на пару часов).
Видео рецепт "Салат с гранатом и мясом"
