Салат с фасолью и огурцами
Предлагаю рецепт необычного и вкусного салата из фасоли и свежих огурцов. При минимуме ингредиентов вы получите отличную закуску. Это сытный и одновременно легкий салат. Понравится всем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фасоль сухая белая 100 Грамм
- Свежий огурец 1 Штука
- Лук красный 0,5 Штуки
- Петрушка 10 Грамм
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Лимонный сок 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Шаг 2
Фасоль помойте и залейте холодной водой на несколько часов.
Шаг 3
Набухшую фасоль выложите в кастрюлю и залейте свежей водой.
Шаг 4
Поставьте кастрюлю на плиту и варите фасоль до мягкости, но так, чтобы фасоль не разварилась и сохранила форму.
Шаг 5
Вареную фасоль выложите в салатник.
Шаг 6
Добавьте нарезанный свежий огурец.
Шаг 7
Красный лук нарежьте полукольцами и добавьте в салат.
Шаг 8
Петрушку нарежьте и также добавьте в салатник.
Шаг 9
Смешайте соль, перец, растительное масло и лимонный сок. Заправьте салат и перемешайте.
Шаг 10
Салат с фасолью и огурцами готов. Подавайте на закуску или в качестве гарнира к птице, мясу, рыбе.
Видео рецепт "Салат с фасолью и огурцами"
