Салат с фасолью и огурцами
30 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Марина Щербакова

Салат с фасолью и огурцами

Предлагаю рецепт необычного и вкусного салата из фасоли и свежих огурцов. При минимуме ингредиентов вы получите отличную закуску. Это сытный и одновременно легкий салат. Понравится всем!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фасоль сухая белая 100 Грамм
  • Свежий огурец 1 Штука
  • Лук красный 0,5 Штуки
  • Петрушка 10 Грамм
  • Растительное масло 2-3 Ст. ложек
  • Лимонный сок 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Шаг 2

Фасоль помойте и залейте холодной водой на несколько часов.

Фасоль помойте и залейте холодной водой на несколько часов.

Шаг 3

Набухшую фасоль выложите в кастрюлю и залейте свежей водой.

Набухшую фасоль выложите в кастрюлю и залейте свежей водой.

Шаг 4

Поставьте кастрюлю на плиту и варите фасоль до мягкости, но так, чтобы фасоль не разварилась и сохранила форму.

Поставьте кастрюлю на плиту и варите фасоль до мягкости, но так, чтобы фасоль не разварилась и сохранила форму.

Шаг 5

Вареную фасоль выложите в салатник.

Вареную фасоль выложите в салатник.

Шаг 6

Добавьте нарезанный свежий огурец.

Добавьте нарезанный свежий огурец.

Шаг 7

Красный лук нарежьте полукольцами и добавьте в салат.

Красный лук нарежьте полукольцами и добавьте в салат.

Шаг 8

Петрушку нарежьте и также добавьте в салатник.

Петрушку нарежьте и также добавьте в салатник.

Шаг 9

Смешайте соль, перец, растительное масло и лимонный сок. Заправьте салат и перемешайте.

Смешайте соль, перец, растительное масло и лимонный сок. Заправьте салат и перемешайте.

Шаг 10

Салат с фасолью и огурцами готов. Подавайте на закуску или в качестве гарнира к птице, мясу, рыбе.

Салат с фасолью и огурцами готов. Подавайте на закуску или в качестве гарнира к птице, мясу, рыбе.

Похожий видео рецепт "Салат с фасолью и огурцами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×