Салат из отварной фасоли

Этот салат – разновидность одного из рецептов знаменитого и очень любимого многими «Греческого салата». Сегодня попробую сделать его по рецепту, как приготовить салат из отварной фасоли.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль 0,5 Килограмма
Сыр 200 Грамм
Черри 0,5 Килограмма
Огурцы 250 Грамм
Перец 200 Грамм
Зеленый лук 1/2 Пучка
Петрушка 1/2 Пучка
Мята 1/2 Пучка
Черные оливки 20 Штук
Лимон 1 Штука
Оливковое масло 75 Миллилитров
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

168 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Фасоль замочите в воде на ночь. Лимон мою и выдавливаю из него сок в миску, добавляю соль и свежий молотый черный перец, медленно вливаю оливковое масло и взбиваю венчиком.

Шаг 2

2. Фасоль отвариваю в течение 1-1,5 часа, затем остужаю полностью. Мою, очищаю и нарезаю томаты, перец, огурцы, сыр. Мелко нарезаю зеленый лук, а петрушку и мяту — крупно.