1 ч.

Салат по-милански

Не знаю, действительно ли этот рецепт приготовления салата по-милански имеет отношение к знаменитому городу на севере Апеннин, но блюдо получается вкусное. Raccomandare - то бишь, советую попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе белой рыбы 500 грамм
Креветки 200 грамм
Огурцы маринованные 200 грамм
Лук репчатый красный 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Перчик чили 1 штука
Маслины без косточек 20 штук
Масло оливковое 3 ст. ложки
Лимон 0,5 штуки
Вино белое сухое 2-3 ст. ложек
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Петрушка По вкусу
Картофель отварной 3-4 штук

Калорийность

115 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Филе рыбы отварить до готовности, остудить и нарезать.

Шаг 2

Креветки отварить, остудить и очистить.

Шаг 3

Огурцы нарезать ломтиками.

Шаг 4

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Шаг 5

Перец чили очистить от семян и плодоножки, нарезать полосками.

Шаг 6

Чеснок измельчить ножом.

Шаг 7

Маслины нарезать произвольно (можно и целиком положить).

Шаг 8

Петрушку вымыть, обсушить и порубить.

Шаг 9

Выдавить сок из половинки лимона.

Шаг 10

И смешать его с маслом, вином, солью и перцем.

Шаг 11

Отварной картофель очистить от кожуры и нарезать.

Шаг 12

Сложить все ингредиенты в салатник, полить заправкой и осторожно перемешать. Украсить креветками, веточками петрушки и маслинами. Охладить и подавать на стол.

Оценить рецепт

4.6 17

Похожие рецепты

Баклажаны по-милански

Баклажан Сладкий перец Помидор Моцарелла Оливковое масло Чеснок Зелень петрушки Соль и перец

А вы готовили когда-нибудь баклажаны по-милански в домашних условиях? Это необычное блюдо мне удалось попробовать в одном ресторанчике и с тех пор я стала часто готовить его дома.

2 ч.

–

5.0

Миланесы из говядины

Говядина Чеснок Лимон Яйца Петрушка Масло растительное Соль и перец Панировочные сухари

Рецепт приготовления миланесы из говядины. В Аргентине это блюдо очень популярно и известно.

30 мин

–

3.5

200

Куриный салат с пастой

Курица Паста Майонез Сметана Порошок карри Сахар Соль Стебель сельдерея Черный перец

Рецепт приготовления салата с кусочками курицы, пастой, сельдереем, изюмом, миндалем, сливками, порошком карри, сметаной и майонезом.

30 мин

–

4.3

–

Ризотто миланезе

Бульон мясной Рис "Арборио" Вино белое сухое Пармезан тертый Масло сливочное Масло оливковое Шафран Соль Лук репчатый Перец черный свежемолотый

Это блюдо с первых минут пленит своим потрясающим ароматом и невероятно солнечным ярким цветом. Ризотто миланезе подают практически во всех итальянских ресторанах, а мы приготовим его самостоятельно.

1 ч.

–

4.8

274

Салат быстро и вкусно

Язык отварной Капуста белокочанная Огурец соленый Оливковое масло Зеленый лук Бальзамический крем Соль и перец черный молотый Яйцо отварное

Бальзамический крем - сладковатый. Делает невероятные вещи во вкусе. Не скрою, салат - на любителя!

15 мин

4.6

170

Cалат деревенский с курицей

Куриное филе Масло растительное Капуста пекинская Руккола Яйца

Знаете, я этот салат попробовала в весьма дорогом ресторане. Теперь же такой салат деревенский с курицей в домашних условиях готовлю часто, - он вкусный, полезный, не калорийный, но при этом сытный!

30 мин

–

5.0

Спагетти по-милански

Вода Спагетти Ветчина Шампиньоны Оливковое масло Томатная паста Мука Прованские травы Лук

Очень вкусный и простой рецепт приготовления спагетти с грибами, ветчиной и овощами. Подойдет для любого семейного меню. Берите рецепт на заметку!

30 мин

–

5.0

163

Салат итальянский с ветчиной

Макароны Ветчина Сыр Маслины Майонез Растительное масло Перец болгарский Помидоры

Как известно - итальянцы большие любители макарон. Вот и салат этот - с макаронами :)

30 мин

–

4.0

159

Салат "Южный" с курицей и сельдереем

Курица Майонез Горчица Соль Черный молотый перец Сельдерей Яйца Лук репчатый Огурцы соленые

Этот простой салат оказался на редкость вкусным. Более того, его можно готовить и в праздники. Например, им можно наполнить тарталетки. Предлагаю приготовить салат "Южный" с курицей и сельдереем.

25 мин

–

5.0

205

Оссобуко по-милански

Телячья голяшка Бульон Белое сухое вино Мука Оливковое масло Петрушка Итальянские травы Соль Чеснок Черный молотый перец Морковь Стебель сельдерея Лук Помидоры Цедра лимона

Оссобуко — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое готовится из телячьей голяшки, нарезанной поперек кусками, толщиной 3–5 см. Вкусное и сытное блюдо. У каждой хозяйки свой рецепт.

2 ч.

–

5.0

–