Салат "Пасхальное яйцо" с цветами

Скоро светлый праздник Пасхи! На щедрый пасхальный стол предлагаю вам рецепт, как приготовить салат "Пасхальное яйцо" с цветами из вареной моркови. Салат получается очень вкусным, сытным и нежным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья 300 Грамм
отварная
Майонез 3-4 Ст. ложек
Морковь 200 Грамм
отварная
Яйцо 2 Штуки
отварные
Сырок плавленый 1 Штука
Лук зеленый 1 Пучок

Количество порций

Калорийность

153 ккал

Калорийность

11 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Заранее отварите печень, морковь и яйца. Яйца и морковь очистите, зелень вымойте.

Шаг 2

Печень натрите на мелкой терке, желток отделите от белка, натрите их на мелкой терке. Часть моркови нарежьте тонкими колечками, вырубите из них цветочки с помощью вырубки для мастики. Остальную морковь натрите на терке.

Шаг 3

Начнем выкладывать салат слоями в форме яйца. Первый слой: натертую печень перемешайте с 2 ст. л. майонеза, разместите на блюде для подачи, сделайте сетку из майонеза.

Шаг 4

2-й слой: тертая морковь, сетка из майонеза.

Шаг 5

3-й — тертый белок.

Шаг 6

4-й слой — тертый плавленый сырок. Сверху сделайте полоску из тертого желтка и украсьте цветами из моркови. Снизу "яйца" разместите перья зеленого лука.

Оценить рецепт