Салат "Новогодний" с кальмарами

Новогодние салаты должны быть легкими для желудка и разнообразными. Я хочу предложить вам рецепт приготовления одного из таких салатов с кальмарами. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмар 1-2 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Огурец свежий 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Уксус яблочный 1 Чайная ложка
Соль 1-2 Щепоток
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Зелень По вкусу

Количество порций

Калорийность

98 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата. Тушку кальмара тщательно вымойте внутри и снаружи. Подготовьте овощи: очистите их и вымойте.

Шаг 2

Порежьте лук тонкими полукольцами, а морковь — на терке по-корейски. Не стоит слишком мелко резать овощи для жарки, они должны быть гармоничны в салате.

Шаг 3

Налейте на сковороду масло растительное, обжарьте с солью овощи до готовности.

Шаг 4

Кальмар опустите в кипящую воду со щепоткой соли и проварите 1-2 минуты. Достаньте тушку, порежьте либо колечками, либо соломкой.

Шаг 5

Свежий огурчик порежьте соломкой.

Шаг 6

Сложите все ингредиенты в салатник. Добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Добавьте по вкусу перец молотый черный, посолите, если нужно. Добавьте уксус.