Салат к запеченной красной рыбе

Все знают, что рис хорошо сочетается с рыбой. Поэтому его часто готовят на гарнир. Я же вам предлагаю эти продукты рассмотреть в другом ракурсе, чтобы разнообразить свое повседневное меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Коричневый рис 2,5 Стакана
Вода 4 Стакана
Лимон 1 Штука
Апельсин 1 Штука
Мёд жидкий 4 Ст. ложки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Рисовый уксус 3 Ст. ложки
Петрушка 1 Пучок
Авокадо 1 Штука
Краснокочанная капуста 0,5 Штуки
Зелёный лук 3-4 Штук
Семена кунжута 25 Грамм

Количество порций

Шаг 1

С самого начала поставьте вариться промытый рис в указанном количестве воды. Пока готовый рис будет остывать, займитесь заправкой. С хорошо промытого лимона и апельсина мелко натрите цедру.

Шаг 2

Теперь мёд перемешайте с цедрой. Выжмите в него сок лимона и апельсина. Влейте в смесь уксус и соевый соус. Всё перемешайте.

Шаг 3

Подготовьте овощи. Нашинкуйте соломкой капусту, петрушку, лук промойте и мелко нарежьте. Крупно нарежьте авокадо, предварительно очистив его и удалив косточку.