Салат к котлетам
Такой салат прекрасно подойдет к котлетам, он сытный, сочетает в себе крупу, овощи. Можно подать дополнительно томатный или сметанный соус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перловая крупа отварная 100 Грамм
- Свекла отварная 50 Грамм
-
Луковица
1 Штука
маленькая или треть большой - Масло оливковое 2 Ст. ложки
-
Уксус столовый
1 Чайная ложка
лучше - рисовый - Чеснок 1 Зубчик
- Горчица 1/2 Чайных ложки
- Соль, перец черный По вкусу
- Зелень По вкусу
Шаг 1
1. Отварите заранее перловую крупу и свеклу до готовности. Свеклу можно купить уже отваренную в магазине или на рынке.
Шаг 2
2. Приготовьте заправку для салата. Соедините масло, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец черный молотый, измельченную зелень, уксус. Перемешайте.
Шаг 3
3. Репчатый лук порежьте тонко. Обдайте кипятком, чтобы он потерял горечь, отцедите.
Шаг 4
4. Свеклу порежьте кусочками.
Шаг 5
5. На порционные тарелочки раскладываем перловку.
Шаг 6
6. Затем выкладываем свеклу.
Шаг 7
7. На свеклу - репчатый лук, зелень.
Шаг 8
8. И последний штрих - поливаем щедро салат заправкой. Даем 5 минут пропитаться. Салат готов! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат к котлетам"
![Видео рецепт Салат к котлетам](https://i.ytimg.com/vi/Yg7v1QaZj2M/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат из свеклы с щавелем](https://img.povar.ru/mobile/9d/ac/41/bc/salat_iz_svekli_s_shavelem-776114.jpg)
![Салат из фенхеля, апельсина и свеклы](https://img.povar.ru/mobile/c7/fb/44/18/salat_iz_fenhelya_apelsina_i_svekli-506507.jpg)
![Нарын (салат)](https://img.povar.ru/mobile/88/e6/be/7c/narin_salat-357954.jpg)
![Салат из отварной свеклы](https://img.povar.ru/mobile/be/8f/81/4a/salat_iz_otvarnoi_svekli-329265.jpg)
![Салат из свеклы и фасоли](https://img.povar.ru/mobile/bf/be/65/5a/salat_iz_svekli_i_fasoli-10377.jpg)