Салат к котлетам
20 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Vikulia

Салат к котлетам

Такой салат прекрасно подойдет к котлетам, он сытный, сочетает в себе крупу, овощи. Можно подать дополнительно томатный или сметанный соус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Перловая крупа отварная 100 Грамм
  • Свекла отварная 50 Грамм
  • Луковица 1 Штука
    маленькая или треть большой
  • Масло оливковое 2 Ст. ложки
  • Уксус столовый 1 Чайная ложка
    лучше - рисовый
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Горчица 1/2 Чайных ложки
  • Соль, перец черный По вкусу
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

1. Отварите заранее перловую крупу и свеклу до готовности. Свеклу можно купить уже отваренную в магазине или на рынке.

1. Отварите заранее перловую крупу и свеклу до готовности. Свеклу можно купить уже отваренную в магазине или на рынке.

Шаг 2

2. Приготовьте заправку для салата. Соедините масло, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец черный молотый, измельченную зелень, уксус. Перемешайте.

2. Приготовьте заправку для салата. Соедините масло, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец черный молотый, измельченную зелень, уксус. Перемешайте.

Шаг 3

3. Репчатый лук порежьте тонко. Обдайте кипятком, чтобы он потерял горечь, отцедите.

3. Репчатый лук порежьте тонко. Обдайте кипятком, чтобы он потерял горечь, отцедите.

Шаг 4

4. Свеклу порежьте кусочками.

4. Свеклу порежьте кусочками.

Шаг 5

5. На порционные тарелочки раскладываем перловку.

5. На порционные тарелочки раскладываем перловку.

Шаг 6

6. Затем выкладываем свеклу.

6. Затем выкладываем свеклу.

Шаг 7

7. На свеклу - репчатый лук, зелень.

7. На свеклу - репчатый лук, зелень.

Шаг 8

8. И последний штрих - поливаем щедро салат заправкой. Даем 5 минут пропитаться. Салат готов! Приятного аппетита!

8. И последний штрих - поливаем щедро салат заправкой. Даем 5 минут пропитаться. Салат готов! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Вера Кузина
29.04.2016 13:05
Обязательно попробую приготовить такой салат.Оригинально.Овощи и крупа.Спасибо.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×