Салат из рисовой лебеды и запеченных помидоров

Этот салат идеально подходит для здорового питания, поэтому те, кто следит за фигурой, должны непременно взять его на вооружение. При желании в заправку можно добавить нарезанный зеленый лук.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры черри 450 Грамм
Соль 1/4 Чайных ложки
Свежемолотый перец 1/4 Чайных ложки
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Авокадо 1 1/2 Штуки
Оливковое масло 3 Ст. ложки
заправка
Теплая вода 3 Ст. ложки
заправка
Красный винный уксус 2 Ст. ложки
заправка
Лимонный сок 1 Штука
заправка
Мед 1 Чайная ложка
заправка
Чеснок 2 Зубчика
заправка
Соль 1/4 Чайных ложки
заправка
Свежемолотый перец 1/4 Чайных ложки
заправка

Количество порций

Калорийность

135 ккал

Калорийность

0 г

Белки

17 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вскипятить воду. Как только вода закипит, добавить лебеду, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить лебеду около 15 минут. Осторожно перемешать вилкой и дать слегка остыть.

Шаг 2

2. Разогреть духовку до 220 градусов. Разрезать помидоры пополам и выложить в один слой в стеклянное блюдо для выпечки. Посыпать солью и перцем, полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Выпекать помидоры 25-30 минут, или пока они не начнут карамелизоваться. Дать помидорам слегка остыть.