Салат из моркови, брокколи и цветной капусты
Хочу предложить вам рецепт яркого овощного салата с брокколи, цветной капустой и морковью. Он получается не только вкусным и хорошо насыщающим, но и полезным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 120 грамм
- Цветная капуста 120 грамм
- Морковь 1 штука
- Красный лук 1/2 штуки
- Лимон 1/2 штуки
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Грецкие орехи 20 грамм
- Сыр 50 грамм твердый
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Орегано 1/3 ч. ложки сушеный
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Цветную капусту и брокколи разделите на небольшое соцветия. Отварите или приготовить на пару 3-5 минут. Я предпочитаю, когда овощи остаются чуть хрустящим, но по желанию можно готовить их дольше.
Шаг 3

Морковь очистите от кожуры, натрите на терке или нарежьте брусочками. Переложите в глубокую миску.
Шаг 4

Добавьте брокколи и цветную капусту.
Шаг 5

Красный лук нарежьте перьями, сыр мелкими кубиками, а грецкие орехи подсушите на сковороде и крупно порубите. Добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 6

Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком. Добавьте орегано, черный молотый перец и соль.
Шаг 7

Заправьте салат и все перемешайте.
Шаг 8

Салат из моркови, брокколи и цветной капусты готов, приятного вам аппетита!
Похожие рецепты







