20 мин

Салат из молодой зелёной капусты

Весна - самое благодатное время для восполнения витаминного дефицита, самой первой на прилавках магазинов появляется молодая зеленая капуста, которая может стать основой многих витаминных салатов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молодая зеленая капуста 200 грамм
Болгарский перец 0,5 штуки
Редиска 3-4 штук
Огурец 0,5 штуки
Колбаса 50 грамм сырокопченая или ветчина
Зелень 20 грамм укроп, петрушка
Лимонный сок 1 ст. ложка
Оливковое масло 50 грамм
Дижонская горчица 0,5 ч. ложки
Соль 2 щепотки
Сахар 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Мелко нашинкуйте молодую зеленую капусту.

Шаг 3

Посолите, добавьте немного сахарного песка и помните слегка руками.

Шаг 4

Добавьте нарезанный соломкой огурец.

Шаг 5

Нарежьте соломкой болгарский перец.

Шаг 6

Порежьте соломкой или натрите на крупной терке редиску.

Шаг 7

Порежьте соломкой ветчину или сырокопченую колбасу.

Шаг 8

Переложите салат в салатник, посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.

Шаг 9

Подготовьте салатную заправку. Смешайте половину чайной ложки горчицы, лимонного сока (по вкусу) и оливкового масла, посолите, добавьте сахар по вкусу.

Шаг 10

Полейте салат заправкой.

Шаг 11

Салат готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат из молодой зелёной капусты"

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами

Капуста Масло оливковое Базилик Укроп Грецкие орехи Чеснок Сок лимона Соль

Летом хочется подавать на стол свежие и сочные овощные блюда. Предлагаю рецепт салата из капусты, в который добавим немного чеснока и измельченные грецкие орехи.

10 мин

–

5.0

226

Салат из молодой капусты с огурцом и зеленью

Капуста Огурец Зелень Майонез Соль

Наконец-то настала пора салатов из свежих овощей, которые готовятся за 10 минут. Салат из молодой капусты с огурцом и зеленью — отличный завтрак или ужин. Заправлять по желанию (майонез или маслом).

20 мин

–

5.0

Салат из молодой капусты

Капуста Масло растительное Укроп Петрушка Огурец Соль

Делюсь рецептом салата из молодой капусты. Он готовится быстро и просто, но получается очень вкусным! Сочный, хрустящий и легкий. Блюдо можно подавать и как салат, и как гарнир.

15 мин

–

5.0

Салат из свежей капусты и огурца

Зеленый лук Растительное масло Укроп Уксус 9% Соль Капуста белокочанная Огурец свежий Сахар

Отличный и незамысловатый, но от этого не менее вкусный, сочный и ароматный салат из молодой свежей капусты приготовить совсем несложно. Витаминов в таком салате много, поэтому готовим обязательно!

10 мин

4.9

Салат "Золотая осень"

Капуста белокочанная Масло оливковое Лимонный сок Укроп и петрушка Морковь Перец болгарский Лук красный Морская соль

Вкусный и полезный салат из молодой капусты "Золотая осень" может быть отличным дополнением к любому мясу — вареному, запеченному или жареному. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

Салат с капустой, горошком и яблоком

Капуста белокочанная Горошек зеленый замороженный Масло оливковое Укроп Яблок зеленое Морковь Лимон Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом простого, но очень вкусного салата из молодой капусты с кислым яблоком и зеленым горошком. Он получается свежим, сочным и весенним!

25 мин

–

5.0

Салат из капусты с зеленой заправкой

Капуста белокочанная Шпинат Кешью Вода Масло оливковое Чеснок Рисовый уксус Пищевые (сырные) дрожжи Огурец Лимон Лук зеленый Укроп Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом капустного салата с зеленой заправкой из шпината и кешью. Он получается сочным, легким и невероятно ароматным!

15 мин

–

5.0