Салат из свежей капусты и огурца

Отличный и незамысловатый, но от этого не менее вкусный, сочный и ароматный салат из молодой свежей капусты приготовить совсем несложно. Витаминов в таком салате много, поэтому готовим обязательно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец свежий 2 Штуки
среднего размера
Зеленый лук 50-70 Грамм
Укроп 30 Грамм
Капуста белокочанная 1/2 Штуки
половинка среднего кочана
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 1 Щепотка
Растительное масло 1,5-2 Ст. ложки
Уксус 9% 1,5 Чайных ложки
или 1 столовая ложка лимонного сока

Количество порций

Калорийность

48 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Шинкуем свежую капусту тонкой соломкой. Добавим 1-2 щепотки соли и слегка помнем капусту, чтобы она пустила сок. Не переусердствуйте!

Шаг 2

Мелко нарезаем вымытую зелень, огурцы нарезаем, как вам больше нравится: можно соломкой, кружочками или полукружками.

Шаг 3

Добавляем к огурцам и зелени капусту, добавим сахар, перемешаем. По вкусу добавим соль, поливаем уксусом и маслом. Перемешиваем.

Шаг 4

Угощайтесь, салат готов!

Видео рецепт "Салат из свежей капусты и огурца"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.9 58

Комментарии к рецепту

Фелиция

18.10.2021 17:15

Всегда делала такой салат весной и чегото вечно не хватало. а тут прочла в шаге 3 про уксус и решила так сделать. Очень вкусно и с кислинкой - как мне и нравиться. И купусту я тоже помяла, получилось сочно и свежо