Салат из свежей капусты и огурца
Отличный и незамысловатый, но от этого не менее вкусный, сочный и ароматный салат из молодой свежей капусты приготовить совсем несложно. Витаминов в таком салате много, поэтому готовим обязательно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Огурец свежий
2 Штуки
среднего размера - Зеленый лук 50-70 Грамм
- Укроп 30 Грамм
-
Капуста белокочанная
1/2 Штуки
половинка среднего кочана - Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 1 Щепотка
- Растительное масло 1,5-2 Ст. ложки
-
Уксус 9%
1,5 Чайных ложки
или 1 столовая ложка лимонного сока
Количество порций
Калорийность
48 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Шаг 1
![Шинкуем свежую капусту тонкой соломкой. Добавим 1-2 щепотки соли и слегка помнем капусту, чтобы она пустила сок. Не переусердствуйте!](https://img.povar.ru/mobile/ce/40/40/69/salat_iz_svejei_kapusti_i_ogurca-374909.jpg)
Шинкуем свежую капусту тонкой соломкой. Добавим 1-2 щепотки соли и слегка помнем капусту, чтобы она пустила сок. Не переусердствуйте!
Шаг 2
![Мелко нарезаем вымытую зелень, огурцы нарезаем, как вам больше нравится: можно соломкой, кружочками или полукружками.](https://img.povar.ru/mobile/23/a1/43/96/salat_iz_svejei_kapusti_i_ogurca-374910.jpg)
Мелко нарезаем вымытую зелень, огурцы нарезаем, как вам больше нравится: можно соломкой, кружочками или полукружками.
Шаг 3
![Добавляем к огурцам и зелени капусту, добавим сахар, перемешаем. По вкусу добавим соль, поливаем уксусом и маслом. Перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/79/7b/4f/38/salat_iz_svejei_kapusti_i_ogurca-374911.jpg)
Добавляем к огурцам и зелени капусту, добавим сахар, перемешаем. По вкусу добавим соль, поливаем уксусом и маслом. Перемешиваем.
Шаг 4
![Угощайтесь, салат готов!](https://img.povar.ru/mobile/12/b7/b7/0e/salat_iz_svejei_kapusti_i_ogurca-374912.jpg)
Угощайтесь, салат готов!
Видео рецепт "Салат из свежей капусты и огурца"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Салат из свежей капусты и огурца](https://i.ytimg.com/vi/aeYhV8WQmHE/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.9
58
Комментарии к рецепту
Фелиция
18.10.2021 18:15
Всегда делала такой салат весной и чегото вечно не хватало. а тут прочла в шаге 3 про уксус и решила так сделать. Очень вкусно и с кислинкой - как мне и нравиться. И купусту я тоже помяла, получилось сочно и свежо
Похожие рецепты
![Летний салат с редисом и черемшой](https://img.povar.ru/mobile/c6/c4/63/e6/letnii_salat_s_redisom_i_cheremshoi-513058.jpg)
![Салат Лист папоротника](https://img.povar.ru/mobile/b6/ba/5f/8a/salat_list_paporotnika-418847.png)
![Салат из отварной фасоли](https://img.povar.ru/mobile/ef/05/c6/7a/salat_iz_otvarnoi_fasoli-380545.jpg)
![Салат из капусты с морковью и яблоками](https://img.povar.ru/mobile/62/76/29/b5/salat_iz_kapusti_s_morkoviu_i_yablokami-291133.jpg)
![Салат с картошкой и солеными огурцами](https://img.povar.ru/mobile/9e/9c/1c/c1/salat_s_kartoshkoi_i_solenimi_ogurcami-219266.jpg)
![Салат из капусты и редиса](https://img.povar.ru/mobile/9a/54/0f/92/salat_iz_kapusti_i_redisa-58757.jpg)
![Салат из ветчины с сыром и огурцом](https://img.povar.ru/mobile/9e/74/07/74/salat_iz_vetchini_s_sirom_i_ogurcom_-180284.jpg)