Салат из минтая в огуречном рассоле

Хотите удивить гостей новым и вкусным салатом? Приготовьте салат из минтая. В этом рецепте он станет поистине не узнаваем, т.к. отваривание в рассоле делает его сочным и без рыбного запаха. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Минтай 400 Грамм
Рассол огуречный 500 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
средний
Яйца 2 Штуки
отварные
Майонез По вкусу
Перец черный По вкусу
молотый
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

51 ккал

Калорийность

7 г

Белки

2 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Минтай хорошо вымойте, почистите. Разрежьте на три части. Переложите в кастрюлю и залейте рассолом. Важно, чтобы он покрывал рыбу. Поставьте на огонь и варите на умеренном огне после закипания 7 минут.

Шаг 3

По истечении времени снимите с огня, достаньте минтай из кастрюли, переложите на тарелку. Охладите.

Шаг 4

Остывшую рыбу разберите на пластинки, тщательно убирая косточки. Переложите в салатник.

Шаг 5

Репчатый лук нарежьте четвертинками кольца или мелким кубиком. Яйца нарежьте мелким кубиком. Нарезанные продукты добавьте в салатник. Перемешайте, добавьте черный перец и еще раз перемешайте.

Шаг 6

Подать салат можно как индивидуально, так и в одном салатнике. Для индивидуальной подачи, часть рыбной массы выложите в маленький салатник, сделайте сеточку из майонеза, сверху выложите еще рыбную массу. Повторите сеточку из майонеза. Для подачи в общем салатнике, заправьте рыбную массу по вкусу майонезом, перемешайте. Оформите по вкусу.