Салат из копченой форели

Мне очень нравится сочетание копченой форели и груши, особенно в данном салате. Фишкой этого блюда - является заправка из меда, горчицы и оливкового масла. Получается очень пикантно и красиво!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Форель копченая 150 Грамм
Груша 2 Штуки
Радиккио или рукола 75 Грамм
листья
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Соль и перец 1 По вкусу
Горчица с зернами 1 Чайная ложка
Мёд жидкий 1 Чайная ложка
Масло оливковое 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

В первую очередь приготовим заправку для салата. Смешайте оливковое масло с медом, лимонным соком и горчицей. Посолите и поперчите по вкусу, а затем взбейте.

Шаг 2

Груши промойте и очистите от кожуры, затем нарежьте их тонкими дольками. Переложите груши в емкость с заправкой, перемешайте.

Шаг 3

Раскладываем на широком блюде листья салата, сверху выкладываем груши в соусе, а также кусочки копченой форели. Полейте салат оставшейся заправкой и присыпьте по вкусу перцем. Приятного аппетита!