Салат из кальмаров с шампиньонами
Интересное и необычное сочетание кальмаров с шампиньонами в простом и несложном в приготовлении салате. Блюдо получается сытным и с экзотическим вкусом. Его смело можно подавать на праздничный стол.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кальмар 1 штука тушка
- Консервированные шампиньоны 200 грамм
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки по вкусу
- Сушеный базилик 2-3 щепоток по вкусу
- Черный молотый перец 2-3 щепоток по вкусу
- Красный молотый перец 1-2 щепоток по вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки или нарезаем тонкими полосками. Затем солим и оставляем на 30 минут в сторонке.
Шаг 2

Очищенный и помытый кальмар отправляем в кастрюлю с подсоленной холодной водой. Дальше доводим воду до кипения и выключаем. Оставляем кальмар в горячей воде на 5 минут. Затем можно достать его и остудить.
Шаг 3

К морковке добавляем выдавленный чеснок, черный молотый и красный перец и сушеный базилик.
Шаг 4

Затем разогреваем растительное масло и переливаем его к морковке. Туда же добавляем нарезанные пластинками консервированные шампиньоны, перемешиваем.
Шаг 5

Дальше к морковке с грибами добавляем нарезанный соломкой кальмар и перемешиваем.
Шаг 6

Оставим салат из кальмаров с шампиньонами на пару часов или, если есть возможность, то на ночь. Можно пробовать.
Похожие рецепты









