Салат из кабачков под зеленой заправкой
Летом очень хочется одновременно легкого и вкусного салата из сезонных овощей, поэтому расскажу, как приготовить салат из кабачков под зеленой заправкой. Это салат с запеченными в духовке кабачками!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 350-400 грамм
- Помидоры 350-400 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Мед 1 ч. ложка
- Укроп 3-4 ст. ложек
- Петрушка 3-4 ст. ложек
- Фета 100 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Масло растительное 20-30 грамм
- Оливковое масло 40-50 грамм
- Лимонный сок 1-2 ст. ложек
Калорийность
105 ккал
Калорийность
3 г
Белки
8 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Молодые небольшие кабачки нарежьте пластинами толщиной 4-5 мм. Разложите на застеленный фольгой противень в один слой и смажьте тонким слоем растительного масла с обеих сторон.
Шаг 2
2. Посыпьте кабачки сушеным базиликом и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут. Полностью остудите. Мелко нарежьте зелень и укроп. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
3. Остывшие кабачки разрежьте на три части. В чаше блендера смешайте оливковое масло, молодой чеснок, нарезанную зелень, соль, лимонный сок и мед. Тщательно смешайте в течение минуты.
Шаг 4
4. Заправьте нарезанные овощи и аккуратно перемешайте. Выложите порцию салата на тарелку, полейте выделившимся соком и разложите сверху кусочки феты. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат из кабачков под зеленой заправкой"
Оценить рецепт
4.0
3
Похожие рецепты
Салат из кабачков с зеленью и чесноком на зиму
Кабачок
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Зелень
Соль
Чеснок
Очень простой в приготовлении салат, но очень вкусный. Зимой отлично подать его в качестве закуски или гарнира. Всего 3 основных ингредиента, - и прекрасная закуска готова!
Салат из свежих кабачков
Зелень петрушки
Оливковое масло
Соевый соус
Чеснок
Горчица
Соль
Кабачок
Лимон
С наступлением весны нам хочется чаще радовать себя и своих близких витаминными легкими блюдами. Салат из свежих кабачков - оригинальное и простое блюдо, которое обязательно придется вам по вкусу!
Кабачки на зиму
Кабачки
Томатный сок
Сахар
Масло растительное
Уксус
Чеснок
Сладкий перец
Горький перец
Кабачки в летний период — очень распространенный овощ. Поэтому многие хозяйки с удовольствием запасаются такой вкусняшкой на зиму и закатывают кабачки в банки в виде салатов.
Салат из кабачков и моркови
Оливковое масло
Лимонный сок
Свежая петрушка
Чеснок
Цукини
Кабачок
Морковь
Красный лук
Белый винный уксус
Мед
Соль, перец
Кабачки, морковь, лук, зелень — наиболее встречаемые на огородах овощи, выращиваемые летом в больших количествах. Поэтому предлагаю вам попробовать чудный сезонный салат из кабачков и моркови!
Армянская закуска из баклажанов и кабачков
Масло растительное
Вода
Уксус 9%
Чеснок
Зелень
Сахар
Баклажаны
Лук
Кабачки
Помидоры
Соль
Перец
Перец
Ароматная, аппетитная и очень вкусная армянская закуска из баклажанов и кабачков. Готовить ее очень просто, съедается такая закуска мгновенно. Обязательно возьмите на заметку и готовьте!
Кабачок по-белорусски
Кабачки
Помидоры
Морковь
Болгарский перец
Сахар
Чеснок
Соль
Перец острый
Такой рецепт приготовления кабачка по-белорусски вам может напомнить приготовление аджики, так оно и есть. В Белоруссии такую заготовку называют "белой аджикой".
Быстрые маринованные кабачки
Масло растительное
Уксус рисовый
Укроп
Чеснок
Кабачок
Соль
Перец черный молотый
Сахар
Кабачки маринованные не менее вкусны, чем огурцы. Рецепт простой, приготовить можно с помощью овощечистки или очень острого ножа. Для маринования использовать уксус яблочный, винный или рисовый.
Кабачки в кисло-сладком соусе
Шампиньоны
Соевый соус
Сахар
Уксус 9%
Подсолнечное масло
Корень имбиря
Чеснок
Крахмал
Кабачок
Лук репчатый
Соль
Кабачки в кисло-сладком соусе – замечательная, легкая и вкусная закуска. Их также можно подать с гарниром и это будет уже второе блюдо, причем вегетарианское.
Салат "Белая дача"
Сыр
Салатная смесь
Салат Айсберг
Помидоры черри
Кедровые орешки
Масло оливковое
Наверное, все видели в магазинах эти пакетики с готовыми салатными смесями. Почему бы и не побаловать себя, зимой и весной нужны витамины! Расскажу, как сделать салат "Белая дача"! Просто и вкусно!
Кабачковые оладьи диетические
Мука
Зеленый лук
Кабачки
Сметана
Яйца
Оливковое масло
Любите оладушки, но волнуетесь за лишние сантиметры на талии? Тогда вам понравится следующий рецепт, как приготовить кабачковые оладьи диетические. Простые и вкусные овощные оладьи для всех.
Кабачковая запеканка
Растительное масло
Чеснок
Кабачки
Яйцо
Луковица
Плавленый сыр
Соль
Специи
Вашему вниманию хочу предложить рецепт, который расскажет, как приготовить кабачковую запеканку. Нежная, сочная и ароматная - невероятно вкусный вариант сытного и аппетитного блюда для всей семьи.
Аджика из кабачков
Кабачок
Помидор
Морковь
Сладкий перец
Растительное масло
Сахар
Красный молотый перец
Соль
Чеснок
Если вы до сих пор не делали сами аджику из кабачков, то многое потеряли. Она считается почти универсальным дополнением для всех блюд, особенно — мясных. А как хорошо подходит к простым овощам!