Салат из грибов и фасоли
Пару раз в неделю у меня совершенно не возникает желания съедать что-то мясное. Но в это время нельзя терять количество потребляемых белков. А значит, на помощь приходят грибы и бобовые.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 3 Зубчика
- Вешенки 170 Грамм
- Эстрагон 1 Штука
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 5 Чайных ложек
- Репчатый лук 1 Штука
- Черный молотый перец По вкусу
-
Кукуруза консервированная
1 Штука
банка - Вода 2 Стакана
- Уксус 1 Ст. ложка
- Мангольд 0,5 Пучка
- Фасоль клюквенная 1 Стакан
Шаг 1
![В кастрюле с толстым дном подогрейте масло. Добавьте мелко нарубленный лук и чеснок. Готовьте, помешивая, 2-4 минуты, всыпав соль и перец. Затем влейте воду и очищенную фасоль. Доведите воду до кипения, а затем варите фасоль около 25 минут до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/73/27/9f/f2/salat_iz_gribov_i_fasoli-375521.jpg)
В кастрюле с толстым дном подогрейте масло. Добавьте мелко нарубленный лук и чеснок. Готовьте, помешивая, 2-4 минуты, всыпав соль и перец. Затем влейте воду и очищенную фасоль. Доведите воду до кипения, а затем варите фасоль около 25 минут до готовности.
Шаг 2
![Тем временем на сковороде с разогретым маслом обжарьте пластинки грибов в течение 2-4 минут, помешивая. Не забудьте добавить соль и перец. С помощью бумажных полотенец уберите лишний жир.](https://img.povar.ru/mobile/09/9d/ac/37/salat_iz_gribov_i_fasoli-375526.jpg)
Тем временем на сковороде с разогретым маслом обжарьте пластинки грибов в течение 2-4 минут, помешивая. Не забудьте добавить соль и перец. С помощью бумажных полотенец уберите лишний жир.
Шаг 3
![В кастрюлю добавьте мангольд кусочками. Продолжайте варить, помешивая, в течение 5 минут. Посолите и поперчите ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/e8/db/5c/ff/salat_iz_gribov_i_fasoli-375528.jpg)
В кастрюлю добавьте мангольд кусочками. Продолжайте варить, помешивая, в течение 5 минут. Посолите и поперчите ингредиенты.
Шаг 4
![В миске смешайте грибы с измельчённым эстрагоном и кукурузой. Добавьте к ним уксус и немного масла.](https://img.povar.ru/mobile/7f/b8/98/ae/salat_iz_gribov_i_fasoli-375529.jpg)
В миске смешайте грибы с измельчённым эстрагоном и кукурузой. Добавьте к ним уксус и немного масла.
Шаг 5
![Соедините грибную массу с фасолевой, слив воду из кастрюли. Тёплый салат готов! Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/9a/bf/92/9e/salat_iz_gribov_i_fasoli-375531.jpg)
Соедините грибную массу с фасолевой, слив воду из кастрюли. Тёплый салат готов! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат из грибов и фасоли"
![Видео рецепт Салат из грибов и фасоли](https://i.ytimg.com/vi/3RIDR6AuGRQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Турецкий салат Пияз](https://img.povar.ru/mobile/7f/38/88/00/tureckii_salat_piyaz-681933.jpg)
![Салат с креветками и стручковой фасолью](https://img.povar.ru/mobile/0c/87/c7/5c/salat_s_krevetkami_i_struchkovoi_fasoliu-623365.jpg)
![Салат с курицей и красной фасолью](https://img.povar.ru/mobile/6c/19/85/81/salat_s_kuricei_i_krasnoi_fasoliu-350273.jpg)
![Салат с фасолью отварной](https://img.povar.ru/mobile/2d/c6/f8/16/salat_s_fasoliu_otvarnoi-108621.jpg)