Салат с фасолью и шампиньонами
Невероятно вкусный, сытный постный салат, который легко сможет приготовить каждый из вас. Его можно подавать и в теплом, и в холодном виде. Яркий насыщенный вкус салата поразит вас и ваших домочадцев.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Фасоль сухая
180-200 Грамм
или консервированная - 300 г - Шампиньоны 250-300 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Хлеб ржаной 3 Ломтика
- Чеснок 4-5 Зубчиков
-
Растительное масло
6-7 Ст. ложек
для заправки - 2 ложки, остальное - для обжарки - Яблочный уксус 3 Ст. ложки
-
Соль
0,5 Чайных ложки
по вкусу - Перец черный молотый 2 Щепотки
Шаг 1
![Фасоль замочить на ночь, а затем отварить до готовности. Не солим!](https://img.povar.ru/mobile/67/c8/c7/69/salat_s_fasoliu_i_shampinonami-375313.jpg)
Фасоль замочить на ночь, а затем отварить до готовности. Не солим!
Шаг 2
![Ломтики хлеба нарезаем на небольшие кубики. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем хлеб.](https://img.povar.ru/mobile/1c/0c/e1/ce/salat_s_fasoliu_i_shampinonami-375314.jpg)
Ломтики хлеба нарезаем на небольшие кубики. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем хлеб.
Шаг 3
![Нарезаем лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле до готовности морковки.](https://img.povar.ru/mobile/8d/07/a4/9b/salat_s_fasoliu_i_shampinonami-375315.jpg)
Нарезаем лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле до готовности морковки.
Шаг 4
![Грибы нарезаем и обжариваем до испарения жидкости.](https://img.povar.ru/mobile/2c/25/13/7c/salat_s_fasoliu_i_shampinonami-375316.jpg)
Грибы нарезаем и обжариваем до испарения жидкости.
Шаг 5
![Добавляем к грибам измельченный чеснок и обжариваем еще примерно минуту.](https://img.povar.ru/mobile/ed/98/3b/83/salat_s_fasoliu_i_shampinonami-375317.jpg)
Добавляем к грибам измельченный чеснок и обжариваем еще примерно минуту.
Шаг 6
![А теперь смешаем все ингредиенты, кроме обжаренного хлеба. Добавим соль, перец, яблочный уксус, масло и перемешаем. Сухарики добавим перед подачей к столу.](https://img.povar.ru/mobile/6c/dc/d5/70/salat_s_fasoliu_i_shampinonami-375318.jpg)
А теперь смешаем все ингредиенты, кроме обжаренного хлеба. Добавим соль, перец, яблочный уксус, масло и перемешаем. Сухарики добавим перед подачей к столу.
Видео рецепт "Салат с фасолью и шампиньонами"
![Видео рецепт Салат с фасолью и шампиньонами](https://i.ytimg.com/vi/3RIDR6AuGRQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат из цукини, шампиньонов и зеленого горошка](https://img.povar.ru/mobile/57/0b/33/2f/salat_iz_cukini_shampinonov_i_zelenogo_goroshka-599356.jpeg)
![Салат из печени трески с фасолью](https://img.povar.ru/mobile/2d/99/94/61/salat_iz_pecheni_treski_s_fasoliu-377777.jpg)
![Салат с грибами](https://img.povar.ru/mobile/d5/b5/b6/f8/salat_s_gribami-370036.png)
![Салат с сухариками и курицей](https://img.povar.ru/mobile/91/f4/32/04/salat_s_suharikami_i_kuricei-342370.jpg)
![Тушеная капуста с фасолью](https://img.povar.ru/mobile/dc/5a/5e/bb/tushenaya_kapusta_s_fasoliu-252632.jpg)
![Салат с сухариками, курицей и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/e4/75/06/2a/salat_s_suharikami_kuricei_i_pomidorami-112931.jpg)
![Постный суп с фасолью](https://img.povar.ru/mobile/20/6e/be/a3/postnii_sup_s_fasoliu-72325.jpg)