Салат из фунчозы с огурцом

Азиатская лапша фунчоза просто идеальна для приготовления быстрых блюд! Подавать её можно как в горячем, так и холодном виде. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт салата из фунчозы с огурцом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фунчоза 50 Грамм
Огурец 1-2 Штук
Болгарский перец 1/2 Штуки
Петрушка По вкусу
Морковь по-корейски 50-80 Грамм
Масло растительное 1-2 Ст. ложек
Соевый соус 2 Ст. ложки
Арахисовый урбеч 1 Ст. ложка
Яблочный уксус 1 Ст. ложка
Кунжут 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Фунчозу залейте горячей водой и оставьте на 5-7 минут. Затем промойте в холодной воде.

Шаг 3

Огурец и болгарский перец нарежьте соломкой или натрите на корейской терке. Петрушку мелко порубите.

Шаг 4

Затем приготовьте заправку для салата. Смешайте арахисовый урбеч, соевый соус, масло и яблочный уксус.

Шаг 5

Фунчозу и морковь по-корейски нарежьте на кусочки удобного размера. Переложите их в большую миску, добавьте петрушку, болгарский перец, огурец и заправку. Хорошо перемешайте. Сверху посыпьте кунжутом.