Салат из баранины
Как и все блюдо приготовленный из баранины, этот салатик получается довольно питательный и невероятно аппетитный, также мы добавим в него сухофрукты, рис и листья салата, вкус получится потрясающий.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 600 Грамм
- Рис басмати 200 Грамм
- Финики 10 Штук
- Курага 6-7 Штук
- Мята 0,5 Стакана
- Листья салата 70 Грамм
- Сок лимона 2-3 Ст. ложек
-
Масло оливковое
3 Ст. ложки
2 - для жарки, 1 - для подачи - Тмин 1 Чайная ложка
- Корица 1 Чайная ложка
Шаг 1
Итак, очищаем мясо пленок, жира и жил, промываем его и вытираем насухо, затем нарезаем баранину на небольшие кусочки. Натираем мясо молотым перцем и обжариваем его на растительном масле до румяной корочки.
Шаг 2
Теперь промываем сухофрукты и заливаем их кипятком на 10 минут. После этого выкладываем финики и курагу на бумажное полотенце, обтираем их, удаляем косточки и нарезаем сухофрукты соломкой.
Шаг 3
Пока сухофрукты размокают, рис нужно отварить до полной готовности.
Шаг 4
Далее смешиваем в миске обжаренное мясо, отваренный рис, сухофрукты, листья салата и мяты. Посыпаем все корицей и тмином, заправляем салат лимонным соком и оливковым маслом, аккуратно все перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат из баранины"
