Салат "Гнездо глухаря" с грибами
В последнее время на все праздники я стала украшать салаты. А некоторые рецепты изначально предполагают красивую форму. Такие блюда я очень люблю: и снаружи эффектно, и на вкус прекрасно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 400 Грамм
- Листья салата 4-6 Штук
- Чеснок 4 Зубчика
- Ветчина 200 Грамм
- Яйцо 4 Штуки
- Куриное филе 250 Грамм
- Майонез По вкусу
- Плавленый сыр 100 Грамм
- Зелень По вкусу
- Растительное масло 5 Ст. ложек
- Маринованные шампиньоны 200 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой, а лучше натрите его на тёрке для корейской морковки.](https://img.povar.ru/mobile/0a/7f/cf/af/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351758.jpg)
Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой, а лучше натрите его на тёрке для корейской морковки.
Шаг 2
![Обжарьте картофель до золотистой корочки в масле по порциям на среднем огне.](https://img.povar.ru/mobile/88/88/9e/42/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351759.jpg)
Обжарьте картофель до золотистой корочки в масле по порциям на среднем огне.
Шаг 3
![Заранее отварите в подсоленной воде куриную грудку (или филе). Яйца отварите вкрутую.](https://img.povar.ru/mobile/08/8a/39/84/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351762.jpg)
Заранее отварите в подсоленной воде куриную грудку (или филе). Яйца отварите вкрутую.
Шаг 4
![Зелень промойте и измельчите.](https://img.povar.ru/mobile/fa/e2/21/42/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351763.jpg)
Зелень промойте и измельчите.
Шаг 5
![Шампиньоны нарежьте кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/97/25/ff/af/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351765.jpg)
Шампиньоны нарежьте кубиками.
Шаг 6
![Белки отделите от желтков. Белки нарежьте кубиками, а желтки натрите на крупной тёрке.](https://img.povar.ru/mobile/db/22/12/01/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351767.jpg)
Белки отделите от желтков. Белки нарежьте кубиками, а желтки натрите на крупной тёрке.
Шаг 7
![Ветчину нарежьте небольшими кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/d6/2b/2e/d3/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351768.jpg)
Ветчину нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 8
![Сыр натрите на средней тёрке.](https://img.povar.ru/mobile/e8/09/35/72/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351769.jpg)
Сыр натрите на средней тёрке.
Шаг 9
![А чеснок пропустите через чеснокодавку.](https://img.povar.ru/mobile/83/2c/00/25/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351770.jpg)
А чеснок пропустите через чеснокодавку.
Шаг 10
![В салатнице смешайте курицу, ветчину, белки, чеснок и грибы. Заправьте ингредиенты майонезом.](https://img.povar.ru/mobile/be/5a/0b/55/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351771.jpg)
В салатнице смешайте курицу, ветчину, белки, чеснок и грибы. Заправьте ингредиенты майонезом.
Шаг 11
![Блюдо для подачи украсьте промытыми листьями салата. В центр уложите сам салат.](https://img.povar.ru/mobile/59/92/1d/7c/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351772.jpg)
Блюдо для подачи украсьте промытыми листьями салата. В центр уложите сам салат.
Шаг 12
![Теперь сделайте массу для оформления. Смешайте желтки с сыром, зеленью и половиной чеснока. Заправьте массу салатом. Отправьте её в холодильник на 6 минут.](https://img.povar.ru/mobile/e4/a5/08/ea/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351773.jpg)
Теперь сделайте массу для оформления. Смешайте желтки с сыром, зеленью и половиной чеснока. Заправьте массу салатом. Отправьте её в холодильник на 6 минут.
Шаг 13
![Остатки зелени уложите на салат. Из желтковой массы сделайте "яйца глухаря". По периметру уложите картофель. Салат готов! Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/d5/a5/17/a8/salat_gnezdo_gluharya_s_gribami-351775.jpg)
Остатки зелени уложите на салат. Из желтковой массы сделайте "яйца глухаря". По периметру уложите картофель. Салат готов! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат "Гнездо глухаря" с грибами"
![Видео рецепт Салат](https://i.ytimg.com/vi/8Q2Q0f3BB9g/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат Цезарь](https://img.povar.ru/mobile/0a/fb/3a/71/salat_cezar-412120.png)
![Салат Цезарь с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/05/34/ae/e1/salat_cezar_s_pomidorami-423530.jpg)
![Салат Курица с фасолью](https://img.povar.ru/mobile/54/41/77/fe/salat_kurica_s_fasoliu-377080.jpeg)
![Салат Нежность с курицей](https://img.povar.ru/mobile/c8/e7/31/a2/salat_nejnost_s_kuricei-371423.jpg)
![Салат из шампиньонов и курицы](https://img.povar.ru/mobile/6a/47/9c/24/salat_iz_shampinonov_i_kurici-329997.jpg)
![Салат с вешенками и курицей](https://img.povar.ru/mobile/bc/0b/14/32/salat_s_veshenkami_i_kuricei-259905.jpg)
![Салат с курицей и зеленью](https://img.povar.ru/mobile/ea/0f/68/9e/salat_s_kuricei_i_zeleniu-96862.jpg)
![Салат с беконом, курицей и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/8d/a5/52/0d/salat_s_bekonom_kuricei_i_pomidorami-172245.jpg)