2 ч.

Салат "Гнездо глухаря" классический

Великолепный салат "Гнездо глухаря" — отличный вариант для праздничного стола и просто сытного обеда большой семьей. Это блюдо не только очень красивое, но еще и невероятно вкусное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный окорок 1 штук
Картофель 3 штуки
Свежие грибы 200 грамм
Лук 1-2 штуки
Яйца куриные 2 штуки
Яйца перепелиные 5 штук
Маринованные огурцы 2 штуки
Растительное масло 50 грамм
Морковь 30-50 грамм по-корейски
Майонез 1 по вкусу

Калорийность

109 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для приготовления салата все ингредиенты нужно предварительно приготовить. Сразу отвариваем куриный окорок (можно телятину) до готовности. Подсолите воду и добавьте специи.

Шаг 2

2. Теперь отвариваем яйца. 2 куриных яйца нам понадобятся в салат.

Шаг 3

3. А для украшения нам нужны перепелиные яйца. Также отвариваем их до готовности.

Шаг 4

4. Картофель нарезаем очень мелко соломкой и отправляем на сковороду с раскаленным растительным маслом.

Шаг 5

5. Обжариваем на среднем огне до румяного цвета. Если у вас есть фритюрница, лучше приготовить картофель в ней. Обязательно обсушите готовый картофель на салфетке или бумажном полотенце.

Шаг 6

6. Отправляем нашинкованный мелко лук обжариваться на растительном масле, а параллельно нарезаем грибы.

Шаг 7

7. Когда лук немного обжарится, вводим грибы и жарим до готовности.

Шаг 8

8. Кубиками нарезаем маринованный огурец

Шаг 9

9. И так же нарезаем остывшие куриные яйца. Перепелиные оставьте для украшения.

Шаг 10

10. Остывшую курицу нарезаем так же мелко. Теперь есть два варианта приготовления салата: 1. Соединяем все ингредиенты, заправляем, а после украшаем. 2. Выкладываем салат слоями, а после украшаем.

Шаг 11

11. В последний момент добавляем корейскую морковь и выкладываем салат на большое блюдо в форме кольца. Картофель можно соединить с остальными ингредиентами, а можно по кругу салата (получится по внешнему виду, как гнездо).