Салат "Дружок"

Давайте "задобрим" салатиком наступающий год, приготовим его в виде собачки. Я представила себе маленького беленького щенка с рыженькими лапками и ушками. Смотрите, что у меня получилось!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 200 Грамм
отварное
Шампиньоны 200 Грамм
Яйцо 5 Штук
вареное
Сыр 100 Грамм
твердый
Яблоко 1 Штука
крупное
Майонез По вкусу
Оливки чёрные 1,5 Штуки
без косточек
Черный чай 1 Чайная ложка
на 100 мл воды

Количество порций

Калорийность

124 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты. Отварите куриное филе, яйца, остудите. Закипятите 100 мл воды, заварите крепкий чай.

Шаг 2

Вымойте грибы, обсушите бумажным полотенцем и порежьте пластинками. Обжарьте грибы со щепоткой соли на растительном масле до готовности.

Шаг 3

Вареное куриное филе мелко порежьте.

Шаг 4

Отделите желтки от белков. Белками будем декорировать салат, а желтки порежьте кубиками и добавьте к филе. Туда же — тертый сыр.

Шаг 5

Добавьте тертое (без кожуры) яблоко, жареные грибы, майонез. Соль и другие специи по желанию. Перемешайте салат.

Шаг 6

Салат должен быть не сухим, но и майонеза не должно быть много, чтобы лепить собачку было удобно.

Шаг 7

Четвертую часть белка положите в пиалу и залейте на 10-15 минут крепким чаем (его нужно отцедить от заварки). Чем крепче будет чай, тем насыщеннее и темнее будет белок.

Шаг 8

Выкладывайте на тарелочку салат, формируя туловище, лапки, мордочку собачки.

Шаг 9

Белым белком украсьте туловище, голову; коричневым белком — лапки, хвостик, ушки; маслинами сделайте носик и глазки. Вот и готов наш "Дружок"! С наступающим!!!

Оценить рецепт