Салат Джемми из шпината и клюквы

Рецепт приготовления любимого салата англичан из шпината и клюквы с оригинальной заправкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 1 Ст. ложка
Миндаль 3/4 Стакана
Шпинат 450 Грамм
Клюква 1 Стакан
Кунжут 2 Ст. ложки
Мак 1 Ст. ложка
Сахар 1/2 Стакана
Лук 2 Чайных ложки
Паприка 1/4 Чайных ложки
Белый винный уксус 1/4 Стакана
Яблочный уксус 1/4 Стакана
Растительное масло 1/2 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. В небольшой кастрюльке расплавить сливочное масло на среднем огне. Измельченный миндаль варить в этом масле, пока он не станет золотистым. Снять картрюлю с огня и дать миндалю остыть.

Шаг 2

2. В большой миске смешать порванный на мелкие кусочки шпинат, жареный миндаль и ягоды клюквы.

Шаг 3

3. В отдельной миске смешать семена кунжута и мака, сахар, лук, паприку, оба вида уксуса и растительное масло. Заправить салат и сразу подавать на стол, поскольку длительное хранение ухудшает вкусовые качества этого салата.