Салат "Цветы"
Хочу предложить Вам простой и сытный салат, свое название он получил благодаря украшению.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Огурцы соленые 2 Штуки
- Яйцо 1 Штука
- Фасоль консервированная белая 80 Грамм
- Маслины без косточек 3/4 Стакана
- Соль, перец черный По вкусу
- Сметана или майонез 1 Ст. ложка
- Зелень По вкусу
-
Листья салата
1 Штука
большой
Шаг 1
1. Приготовим продукты для салата. Картофель, морковь и яйцо нужно отварить.
Шаг 2
2. Яйцо делим на белок и желток. Из желтка, фасоли, зелени, специй и сметаны делаем соус для заправки салата. Все пюрируем блендером или вилочкой.
Шаг 3
3. Соус готов. Соль корректируйте на свой вкус.
Шаг 4
4. Нарежьте огурец мелкими кубиками.
Шаг 5
5. Нарежьте картофель мелкими кубиками.
Шаг 6
6. Нарежьте морковь.
Шаг 7
7. Сложите в салатник картофель, морковь, огурцы и заправьте салат соусом.
Шаг 8
8. Перемешайте, салат готов.
Шаг 9
9. Приступим к оформлению салата. Берем чистую тарелку, сервировочное кольцо и лист салата. Наполняем кольцо салатом, утрамбовываем.
Шаг 10
10. Сверху укладываем тертый белок. Снимаем кольцо.
Шаг 11
11. Маслины без косточек режем тонкими колечками.
Шаг 12
12. Кружочки маслин формируем в цветы, петрушкой делаем стебли, украшаем серединки цветов кусочками вареной моркови. Салат готов. Время пропитки 10 минут. Приятного!
Видео рецепт "Салат "Цветы""
