Салат "Корзина с цветами"

Мужчинам цветы дарят редко, а если это корзина из Пармезана с морепродуктами и лучком? Нравится? Это - настоящий афродизиак в виде очаровательное корзинки, наполненной красочными причудливыми цветами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 1 Штука
Базилик 3 Штуки
Пармезан 200 Грамм
Руккола По вкусу
Масло оливковое 3-4 Ст. ложек
Соль, перец По вкусу
Синий лук 1 Штука
Креветки королевские вареные 300 Грамм
Салат листья 3 Штуки

Количество порций

Шаг 1

1. Небольшой горшочек или кружку, расширяющуюся кверху обтяните фольгой. Сделайте 3-4 таких заготовки.

Шаг 2

2. Пармезан натрите на мелкой терке. Противень застелите пергаментом, кругом выложите на него тертый пармезан. Постарайтесь не оставлять больших "дыр".

Шаг 3

3. В разогретой до 190 градусов духовке выпекайте тертый пармезан в течение 3-4 минут. Затем вытащите, остудите секунд 20 и осторожно снимите с пергамента.

Шаг 4

4. Наденьте мягкий сыр на приготовленный горшок (чашку). Края согните "волнами".

Шаг 5

5. Когда сыр остынет и застынет, осторожно снимите корзинки.

Шаг 6

6. Промойте овощи - болгарский перец, салат, рукколу, базилик. Королевские креветки отварите или обжарьте на сливочном масле. Синий лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. С болгарским перцем сделайте то же самое. Базилик, салат измельчите. Все выложите в миску, приправьте солью, перцем, маслом, перемешайте. Дно корзиночки застелите салатом. Выложите салат по корзиночкам.